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ピンクと桜で季節を先取り！春限定フード＆スイーツが登場！〈渋谷ヒカリエ〉で楽しめる春色ごはん。 LEARN 2018.03.07

〈渋谷ヒカリエ〉では、「春のヒカリエごはん」と題し、春の香りと装いに包まれた限定のフード＆スイーツが登場。ピンク色のドリンクも添えて、春の到来を一足早く楽しんで。【誌面PR】

日に日に暖かくなってきて、もうすぐ春。食のトレンド発信地〈渋谷ヒカリエ〉では、いち早く季節の訪れを感じられるイベント「春のヒカリエごはん」を開催中！6・7階のカフェ＆レストランと8・11階の飲食店の全28店舗にて、4月1日まで。2018年の流行カラーであるピンクをテーマに、この時季らしい色鮮やかでフォトジェニックな春メニューが目白押し。桜エビやイチゴなど、旬の食材を使用したり、桜の花をあしらったりと、どのフードもスイーツも春満開！　春色ごはんを味わって、春を満喫しよう。

1.白魚と桜のリゾット

カプリッチ〈CAPICCI〉
6階／11:00～22:00LO／52席／禁煙
TEL:03-6434-1471

桜の塩漬けと白魚で、春らしさを表現。

長崎などの契約漁港直送の海の幸を使用した魚介料理に定評がある、イタリアンレストラン。「白魚と桜のリゾット」1,600円（ディナーのみ）は、貝類のエキスをじっくりとしみ込ませたお米に、春を告げる魚として知られる白魚のボイルと刻んだ桜の花の塩漬けを合わせた一皿。本物の桜の花でデコレーションされ、見た目も華やか。

春色のドリンクも！「ブルガリア産ばらジュース」650円

「スプモーニ」730円

2.桜エビと筍のアーリオ・オーリオ

シアターテーブル〈THE THEATRE TABLE〉
11階／11:30～23:00LO／172席／禁煙
TEL:03-3486-8411

桜エビを主役にした香り豊かなパスタ。

〈アロマフレスカ〉の原田慎次シェフが監修するレストラン。「桜エビと筍のアーリオ・オーリオスパゲッティレモン風味」1,760円は、桜エビ、タケノコ、菜の花と春の味覚が満載。桜エビのダシを生かした上品な味わいで、上にたっぷりとちりばめた干し桜エビの香ばしさと、皮をすり下ろしたレモンの爽やかな香りが良いアクセントに。

華やかな香りの「スパークリングワインコドーニュ・ロゼ」833円

3.桜といちごのふわふわパンケーキ

鉄板焼お好み焼かしわ
7階／11:00～22:30LO（日～22:00LO）／65席／禁煙
TEL:03-6434-1570

桜とイチゴ、春ならではの豪華競演。

鉄板焼きの名店からパンケーキが初お目見え。「桜といちごのふわふわパンケーキ」1,100円（14：00～17：00のみ）は、桜あん、桜の塩漬け、桜色の生クリームとまさに桜尽くし。さらにイチゴソースと抹茶のチョコソース、生のイチゴでデコレーション。鉄板で20分かけて焼いているので、外はカリッ、中はしっとり。