今年のクリスマスディナーはレストランの味をテイクアウト。 〈INTERSECT BY LEXUS – TOKYO〉音と一緒に食す!? おうちで楽しむクリスマスディナー。 Learn 2020.12.17
南青山にある〈INTERSECT BY LEXUS - TOKYO〉では、1日数組限定クリスマスディナーメニューのテイクアウト「おうちでクリスマスディナー」を販売中。12月23日（水）〜25日（金）の3日間は、ディナーコースとして店舗でも登場し、2020年のクリスマスを華やかに彩ります。日本の四季をイメージしたラインナップで、前菜・魚料理・肉料理・デザートの4皿のコースをおうちで贅沢に味わえます。更におうちならではのサプライズもセットに……!? お料理の様子とあわせてご紹介します。
〈INTERSECT BY LEXUS - TOKYO〉のテイクアウトメニュー「おうちでクリスマスディナー」。
〈INTERSECT BY LEXUS - TOKYO〉は、表参道駅から徒歩約3分の場所にある、LEXUSのブランド活動発信拠点。1階にはカフェ＆ラウンジがあり、2階には上質なフードを味わえるビストロがあります。
2020年のクリスマス限定で登場したテイクアウトメニュー「おうちでクリスマスディナー」は、本格的なディナーを調理いらずで食べられるセット。さらに、クリスマス気分を盛り上げるのに一役買ってくれる音楽も一緒にお届けします。
〈INTERSECT BY LEXUS - TOKYO〉の店内音楽を監修しているテイ・トウワ氏が、今回のクリスマスディナーに合わせてミックスしたオリジナルプレイリストを聞きながらお食事を楽しめます。
お店にいるように、店内の雰囲気ごとテイクアウトできるのが嬉しいところ◎。一皿ごとのイメージに合わせ、四季折々に変わりゆく景色をドライブするように、4つのブロックで成り立っています。
お重をそのままサーブ。本格的な料理をすぐに食べられる！
「おうちでクリスマスディナー」メニューのイメージは「四季」。日本の美しい四季の風景を感じさせる、色鮮やかな、前菜・魚料理・肉料理・デザートの4皿を楽しめます。
シーズンを意識した食材をさまざまに調理し、彩り豊かに、季節ごとの風景を演出。春から夏、秋、冬へと移り変わるメニューを味わいながら、1年間を振り返ってみてはいかがでしょうか。
前菜は、春の芽生えを見た目にも構成した一皿。一箱を2人でシェアします。
アスパラやヤングコーン、オクラなどをテリーヌにしており、さっぱりとした口当たり。色とりどりのラディッシュが、まさに土から顔を出したようで、テンションが上がります。スプーンをスコップに見立て、畑のような茶色い部分をすくってみると、ポテトサラダが登場！ 可愛らしい演出に、二皿目以降にも期待が高まります。
テイ・トウワ氏のミックスは、春の淡く軽やかな印象を、歌を除いたインストで表現しています。
二皿目は、暑い夏、水辺で楽しむことをイメージした、魚のお皿。
オマール海老や鮑をふんだんに使い、みずみずしくジュレ寄せしています。ウニの中から鮑が出てきてびっくり……！コーンに見立てたムースは、濃厚な味わい。下には、わかめなどの海藻が敷き詰められていて、まるで海のよう。贅沢を極めた一皿で、この味をおうちで楽しめるなんて……と、夢見心地になりながらいただきました。
テイ・トウワ氏のミックスでもみずみずしさを意識。英語ジャズボーカルが、リズミカルに流れます。
三皿目は、実りの秋をイメージした肉のお皿。
丹波の黒鶏に、トリュフにキノコ、フォアグラといった豊潤でこころ躍る一皿に仕上げています。感謝祭を思わせるチキンの中には、キノコやもち米などの食材が沢山つまっていて、ジューシーかつボリューミー！ 香ばしいソースとの相性も抜群です。身も柔らかく、簡単に切れるのでおうちにあるナイフとフォークで大丈夫◎。
このお皿に合わせたミックスは、紅葉していくシーズンの印象から、ラテンやフレンチで構成。音楽からも盛り上がりを感じます。
4皿目は、冬に積もる真っ白な雪をイメージしたティラミスのデザート。
アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」で開発されたホワイトチョコレートバウムクーヘンをつかった逸品とコラボレーションしています。シェアしやすいように、4つにカットされている気遣いも嬉しい。しっとりとくちどけの良いミルキーな味わいは、最後の一皿にぴったり。
デザートミックスでは、クリスマスソングから始まり、その後静かに穏やかな時間を演出。コーヒーや紅茶を飲みながら食事の余韻をゆったりと堪能しましょう。
バラエティ豊富な4皿で、食べ終わる頃にはお腹も心も大満足。本格的なお料理をおうちで食べられるなんて……と、感動しました。ムードのある音楽がエッセンスとなり、普段過ごすリビングが特別な空間にランクアップしたような気がして、おうちにいながら心躍りました。
〈INTERSECT BY LEXUS - TOKYO〉では、フードに合わせたドリンクも一杯から瓶詰めしてテイクアウトできます。自分でワインを用意する場合は、前菜・魚料理はシャルドネなどの白、お肉料理はピノ・ノワールなどの赤がおすすめとのこと。自分好みのドリンクを用意して、贅沢な時間を過ごしてみてくださいね。
色鮮やかな「A room in The room」展も開催中。
現在〈INTERSECT BY LEXUS – TOKYO〉では、Ryu Itadani氏による「A room in The room」展を開催しています。
立体物へ直接アートを描き、1日毎に描き進め、数日かけて1階ガレージにつくり出された「A room in The room」。 さまざまなユーザーのライフスタイルをItadani氏が想像し、そこにインスピレーションを受けた空間が広がります。写真を撮ったり、カフェで買ったお茶を片手に話を楽しんだりと思い思いに自由に楽しめます。中央には、クリスマス限定の装飾もあるので、テイクアウトの受取の際に注目してみてくださいね。
〈INTERSECT BY LEXUS – TOKYO〉
「テイクアウトクリスマスディナー」（2名分18,000円）
※テイクアウト はBluetoothスピーカー付
※電話（03-6447-1540）で予約し、店舗での受け取りとなります。
12月1日（火）〜12月22日（火） 1日2組限定 ※テイクアウトのみ販売
12月23日（水）〜12月25日（金） 1日5組限定 ※テイクアウト、店内提供ともに販売
■東京都港区南青山4−21−26
■BISTRO LOUNGE 11:00〜23:00
■公式サイト
