ナチュラルコスメブランドのカフェがオープン! スイーツ調査隊 その10 自由が丘〈shiro cafe〉で楽しむ自然派コスメ発のスイーツ。 Learn 2017.10.04
Hanako本誌で毎号紹介しているスイーツのページから、最新ニュースをお届けしています。ニューオープンやリニューアル、ウワサのアイテムなど、甘いお菓子の情報をお楽しみに! 今回は自由が丘にオープンした、ナチュラルコスメブランドのカフェです。
PANCAKE
パンケーキ
ルバーブと5種類のべリーが。米粉を使ったグルテンフリーに変更OK。1,400円。
酒かすやがごめ昆布など自然素材を使ったナチュラルコスメで人気の〈shiro〉が、自由が丘にカフェをオープン。北海道の砂川に拠点を置くブランドで、カフェは砂川の本店に続く2店舗目。店内には北海道の田園風景も大きくディスプレイされている。
スイーツにはコスメに使用されているものと同じ食材が使われ、例えばパンケーキにはルバーブ、スムージーには酒かすなど、収穫の時季に合わせたメニューが楽しめる。自由が丘店のみで提供している「あげパンプレート」は、北海道のきな粉が使われ、ナイフとフォークでいただく個性的な逸品。
「コスメを通じて取引していた生産者さんから、手作りのルバーブジャムをいただく機会があったり。酒かすをコスメだけでなくスムージーに使ってみたら、などと自分たちが食べたいものを考えていたら、自然とこの形になりました」とスタッフ。
ソファをゆったり配置した贅沢な空間は、自由が丘散策の休憩に最適。自然の恵みを感じつつ、体の中からきれいに。
FRIED BREAD
あげパンプレート
オーダー後に揚げるのでアツアツ＆モチモチ。きな粉＆小豆抹茶アイス900円。
SYRUP
シロップ
自家製のレモネードとジンジャーシロップ。各1,800円。イートインもできる。
SMOOTHIE
スムージー
酒かす＆イチゴ、アボカド＆グレープフルーツ、パインなどが。各700円。
〈shiro cafe〉
カフェスペースは1F。コスメやランドリー用品などライフスタイル全般を扱う。
■東京都目黒区自由が丘2-9-14
■アソルティ1F ・B1
■10：00～20：00
■無休
■38席
■禁煙
photo:Chihiro Oshima
