右上から時計まわりに、「豚 大根と搾菜」、「豚 カレー風味と人参」、「鶏 香菜と胡瓜」、「鶏 白菜と生姜」。

餃子がもっともっと好きになる情報満載! テイクアウトもできる!代々木上原〈按田餃子〉の美容と健康にいい餃子。〜徳成祐衣の果てしなくギョーザな日々。〜 Learn 2020.09.16

〈クックパッド〉広報の徳成祐衣さんが、愛してやまない餃子の絶品おうちレシピやとっておきのお店を紹介する連載。第3回は、代々木上原にある餃子店〈按田餃子〉の魅力を紹介します。

キャッチコピーは「助けたい、包みたい。」

「代々木上原のグルメといえば…」と言われて、思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。南口を出ると1分ほどのところにある〈按田餃子〉。今回、紹介する餃子店です。

徳成さん連載 第3回

保存食研究科の按田優子さんと写真家の鈴木陽介さんが店主のこのお店。美肌効果や血液浄化に効果がある有機ハトムギが配合された自家製の皮に、季節の素材が組み合わされた水餃子をいただくことができます。
お店に入るとどこか落ち着く、やさしい雰囲気。実は、私は代々木上原に住んでいるのですが、〈按田餃子〉があったからここに決めたといっても過言ではありません。仕事帰りや料理がしたくない日にふらっと訪れています。夜遅く食べて罪悪感を感じるどころか、カラダが喜んでいる気がする。気取っていない、普通のごはんが嬉しい。

徳成さん連載 第3回
徳成さん連載 第3回

とはいえ、人気店〈按田餃子〉。ミシュランガイドに掲載されたこともあり、開店前から行列!という日も珍しくありません。もちろんお店で食べるのがおすすめだけど、まずはお取り寄せ、というのも◎。お店と同じ味の餃子を、店頭またはオンラインショップから購入することができます。

〈按田餃子〉の餃子は4種類。

右上から時計まわりに、「豚 大根と搾菜」、「豚 カレー風味と人参」、「鶏 香菜と胡瓜」、「鶏 白菜と生姜」。
右上から時計まわりに、「豚 大根と搾菜」、「豚 カレー風味と人参」、「鶏 香菜と胡瓜」、「鶏 白菜と生姜」。

沸騰したお湯で6分茹でるだけでタレも不要だから、冷凍庫にあると安心するお守りみたいな存在です。大抵私は全種類買って、そのときのお腹の具合に合わせて都度茹でています。強いて言うなら1番好きなのは「豚 大根と搾菜」。でも、それぞれ個性があって全部おいしいです。
ひとりごはんのときに食べることもあれば、友人を家に招いたときに出すことも。(1品だけでも出来上がっているものが出せるとおもてなし、楽チン…!)彼も〈按田餃子〉が好きで、2人で何を食べようか迷ったときは、大体1案として浮上します。そう、〈按田餃子〉は健康と美容にいい餃子として有名だけど、男性にも人気。食べてじんわり元気になれる餃子なんです。

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オンラインショップで頼むことができるセットは、食べることが好きな友人にギフトで渡したことも。ラッピングもかわいらしくておすすめです。

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