季節感じるカウンター！ ゆったりカウンター席で美味しい旬つまみを。今、都内で気になる居酒屋3軒
夏から秋にかけて季節が移ろうこの時期、旬の和食材を使ったおつまみでゆるっと飲むのも良さそう。Hanako編集部おすすめの美味しい和食とお酒をカウンターで楽しめるお店を3軒ピックアップ。美味しいお野菜、お魚で季節を感じよう。
1.近所にあったら通いたい！ほっとする味わいの和食店。〈和食屋 だれかれ〉／中目黒
20年来の友人である料理人、福田雅宣さんの味に惚 れ込んだオーナーが、彼をシェフに迎え8月にオープ ン。山形産の食用菊の酢の物に、ダシが効いた里芋の あんかけ、シャキシャキのれんこんコロッケ。「毎日 食べたくなる味」との言葉どおり、どの料理も端正かつ優しい味わいが際立つ。旬の食材、とりわけ野菜のレパートリーが豊富なのも女性にはうれしいところだ。おひとり様歓迎で、半人前のオーダーにも対応してくれるので、仕事帰りにふらっと立ち寄るのもいい。サク飲みならカウンター席へ 。
中目黒駅から徒歩10分。貸し切りの日もあるので来店前に電話で確認を。
(Hanako1143号P64掲載／photo:Mariko Tosa,Kenya Abe,Daiki Katsumata text:Yasuko Mamiya,Hiroko Yabuki,Mariko Uramoto)
2.割烹着姿の美人女将が作る、 おいしい家庭料理にほっこり。〈うまか亭酒々〉／新橋
店を切り盛りする女将の斎藤愛さんは、33歳という若さ。真っ白い割烹着が似合う美人女将だ。愛さんが 作るキンピラやポテトサラダといった家庭料理に、おじさんファン多し！でも、 優しい常連さんばかりで、居心地のよさは抜群。何を食べてもおいしいので、ついつい箸とお酒がすすんでしまう。
メニューには値段がないけれど、だいたい800円前後。飲んで食べて、1人平均で4,000〜5,000円くらい。
(Hanako1121号P58掲載／photo:Shin-ichi Yokoyama text:Riko Saito）
3.じっくり焼き上げた美味しい焼き魚で、一杯！〈炉端きばらし〉／三軒茶屋
おいしい焼き魚を食べたい気分なら、温かい雰囲気のこちらへ。
炭火の周りに串刺しにした魚を立て、距離と火加減を調整しながらじっくり焼き上げる「原始焼き」は、「魚が一番おいしく焼けるんです」と、店主も太鼓判。その言葉通り、魚の余分な脂や水分が抜け、遠赤外線の熱で身は驚くほどふっくら！写真はにしんのぬか漬け。
生ビール490円、レモンサワー500円。
(Hanako1120号P86掲載／Hanakophoto:Kenji Nakata text:Mikiko Okai, Momoka Ohba）
