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和スイーツ
【京都の和菓子】都の四季の移ろいを、五感とココロで味わう京菓子。
千利休が“茶の湯”を大成させたのは安土桃山時代のこと。和菓子はその頃から、茶に欠かせないものとして発展してきた。とりわけ京都では行事や日々の暮らしに息づき、多くの人に愛されている。ここではそんな和菓子のルーツから、京都人のお墨付きの名品、枠にとらわれない創作菓子まで、歴史を継承しつつ、多様化した今の和菓子事情をお届けします。
FOOD
2022.09.20
町家でいただく、モダンな食。革新的な現代の“お茶事”体験ができる〈立礼茶室 然美〉
古より京都の人々の生活に密着し、発展し続けてきた町家は京都の建築文化の象徴ともいえる存在。その空間に今、新しい息吹を与える革新的なお店が続々と登場中です。築100年の美しい町家で、おいしさと京都らしさを同時に味わえるのは〈立礼茶室 然美〉。日本の伝統と新しい感性を融合させた、日本茶と菓子のペアリングコースをいただきます。8月26日（金）発売Hanako1212号「365日楽しい街。京都」よりお届け。
FOOD
2022.09.17
秋の味覚を贅沢に使ったグルメ＆スイーツが集結！〈GINZA SIX〉の限定メニューを紹介。
〈GINZA SIX〉の各店舗より秋限定のスイーツやグルメ、特別メニューが登場しました。栗を取り入れ工夫したスイーツや、鮭やきのこといった秋の味覚を取り入れたグルメなど、ここでしか味わえないラインアップが揃います。今回は特に注目の商品をピックアップしてご紹介！
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2022.09.06
今年も大本命！エモい進化系お芋スイーツ専門店〈をかしなお芋 “芋をかし”〉が下北沢にオープン
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。今年もお芋が大ブーム！日々、色々なお芋スイーツと出会えるので、お芋好きとしてはとてもうれしい今日この頃です。そんな中、この度〈大三萬年堂HANARE〉監修の芋スイーツ専門店〈をかしなお芋 “芋をかし”〉が下北沢にオープンいたしました。
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2022.08.29
ぼる塾 田辺さんの8月の推しぶどうスイーツ 和菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。8月のテーマは「ぶどう」、今回のセレクターは和スイーツ研究家の安原伶香さんです。
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2022.08.28
コンビニスイーツを超える！？注目の「スーパー・スイーツ」4選
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。常に注目の的であるコンビニスイーツは、チェックされている方も多いと思いますが、私が最近注目しているのは、日々の暮らしに欠かせない、スーパーマーケットで購入できる「スーパー・スイーツ」です。
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2022.07.25
ぼる塾 田辺さんの7月の推し桃スイーツ 和菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。7月のテーマは「桃」、今回のセレクターは安原伶香さんです。
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2022.07.24
京都で行きたい甘味処5軒。料亭プロデュースの店も見逃せない。
京の人々の生活に欠かせないのが「甘いもん」。伝統を踏襲しつつ革新も取り入れ、おいしさと心地よさをまっすぐ追求した甘味は、心と体をゆるりとほどいてくれる。
FOOD
2022.07.05
至福のぷかぷかスイーツ発見！【京都】〈雲ノ茶 KUMONOCHA〉へ。
いつもどこかのカフェで過ごしているという、インスタグラマーきょんさんが、京都のカフェ＆喫茶店をご案内。そこで見つけた「ここにきたらぜひオーダーしたい一皿！」を、ピックアップ。今回は、〈雲ノ茶 KUMONOCHA〉を訪れました。
FOOD
2022.06.27
〈ホテルショコラ〉で限定のサンデー「抹茶ッチャサンデー」登場。
イギリス・ロンドン生まれのカカオライフスタイルブランド〈ホテルショコラ〉では、限定のサンデーが変わるがわる登場します。目黒川沿いにある中目黒店で現在発売中の「抹茶ッチャサンデー」を試食してきました。
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2022.06.14
日本橋〈森乃園〉×〈ロイヤルパークホテル〉の「ほうじ茶アフタヌーンティー」が新登場！
東京メトロ水天宮前駅直結の〈ロイヤルパークホテル〉の1階に位置するロビーラウンジ〈フォンテーヌ〉。2022年6月30日（木）までの期間限定で、日本橋人形町の老舗ほうじ茶専門店〈森乃園〉との人気コラボ企画「ほうじ茶アフタヌーンティー」の提供が今年もスタートしたということで、味わってきました。
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2022.06.09
濃度別の抹茶を楽しめる！〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉の「抹茶アフタヌーンティー」がスタート。
〈ANAインターコンチネンタルホテル東京〉にて、香り豊かな抹茶をテーマにした「抹茶アフタヌーンティー」が9月30日までの期間限定でスタートしました。5回目を迎える今年の抹茶アフタヌーンティーは、老舗〈辻利一本店〉が厳選した茶葉からこだわりの製法で作られた上質で香り豊かな抹茶を使用。今回はそんな抹茶を存分に味わえる、抹茶アフタヌーンティーをご紹介します。
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2022.06.06
お取り寄せOK！体に優しい「ヴィーガン和スイーツ」3選
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。今回は「おいしいスイーツを食べたいけど、体のことが気になる…」そんな方におすすめのヴィーガンかつグルテンフリーの体に優しい和スイーツを紹介します。卵、乳製品、小麦粉不使用にもかかわらず、きちんとおいしい！お取り寄せも出来るので、ぜひ参考にしてくださいね。
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2022.05.30
〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉からピスタチオと抹茶が主役の爽やかなグリーンアフタヌーンティーが登場。
銀座並木通りに佇むライフスタイル ホテル〈ハイアット セントリック 銀座 東京〉の〈NAMIKI667〉バー＆ラウンジエリアでは6月30日（木）まで、ピスタチオと抹茶の「Pistachio Green Afternoon Tea」を提供中。グリーンが織りなす香り豊かなメニューの詳細を早速チェック。
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2022.05.26
和菓子とコーヒーの関係。【京都】自家製の和菓子を軸にした喫茶〈woven〉
スイーツはコーヒーに欠かせないパートナーだけれど甘いモノなら何でもいいわけじゃない。今回はコーヒーのベストパートナーといえるカヌレ、スコーン、ドーナツ、和菓子、プリンに注目。究極のマリアージュに迫ります。今回は、〈woven（ウォーベン）〉を訪れました。
FOOD
2022.05.24
ぼる塾 田辺さんの5月の推し抹茶スイーツ 和菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。5月のテーマは「抹茶」、今回のセレクターは安原伶香さんです。
LEARN
2022.05.22
〈グランド ハイアット 東京〉より「森のグリーンアフタヌーンティー」が登場！
六本木に位置するラグジュアリーホテル〈グランド ハイアット 東京〉のオールデイ ダイニング〈フレンチ キッチン〉では、2022年4月16日（土）～ 6月30日（木）の期間「森のグリーンアフタヌーンティー」の提供を開始。サステナブルな食材とピスタチオや抹茶を使用した“SDGsなアフタヌーンティー”をチェックしてきました。
SUSTAINABLE
2022.05.12
ぼる塾 田辺さんの5月の推し抹茶スイーツ 洋菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。5月のテーマは「抹茶」、今回のセレクターはスイーツOLなりさんです。
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2022.05.08
〈MATSUZAKI SHOTEN〉から、煎餅×よもぎ団子の「松崎ろうる」など新作スイーツが登場。
銀座〈MATSUZAKI SHOTEN〉のスイーツメニューに新商品が登場。4月29日（金）よりイートイン・テイクアウト両方で販売します。瓦せんべいを使った「松崎ろうる」の新作や煎餅入りのアイス、無添加シロップを使ったかき氷など、春夏にぴったりの新作をご紹介します。
LEARN
2022.04.28
いま気になる！京都の「お取り寄せ和スイーツ」4選
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。和スイーツといえば京都と連想される方も多いはず！ということで、今回はお取り寄せが出来る京都発の和スイーツを紹介します。話題の映えスイーツから定番スイーツまで盛りだくさんなので、ぜひ参考にしてくださいね。
LEARN
2022.04.25
ぼる塾 田辺さんの4月の推しパン 和菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。4月のテーマは「パン」、今回のセレクターは安原伶香さんです。
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2022.04.24
やっぱり無敵！和スイーツ研究家おすすめの「あんバタースイーツ」4選
和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。和スイーツの中でも王道人気の「あんバター」。なんとあんバターからあんこ好きになった人も多いほど、いまでは大人気のスイーツです。今回はパンと焼き菓子を中心に、おすすめの「あんバタースイーツ」をお届けします。話題の新商品から定番商品までまで紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね！
LEARN
2022.03.28
名古屋城のお膝元にオープンした〈蓬左 (hōsa) 〉で、和のアフタヌーンティーを堪能！
名古屋城のお膝元、名古屋能楽堂内に和のフードホール〈蓬左（hōsa）〉がオープンしました。約400年の尾張名古屋の食文化を受け継ぐ、3つの老舗ブランドが集結した”食”の空間。旬の食材を使ったお料理や、和のスイーツを取材してきたので詳しくご紹介します。
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2022.03.24
ぼる塾 田辺さんの3月の推し桜スイーツ 和菓子編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。3月のテーマは「桜」、今回のセレクターは安原伶香さんです。
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2022.03.20
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