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銀座ランチ
【今日、なに食べる？】名喫茶のグラタン3品
フランス南部のドーフィネ地方で、焼き料理を失敗したことから生まれたといわれる〝偶然の産物〞。クリーミーなベシャメルソースが味の決め手。欧米では果物を使ったデザートグラタンも好まれる。
FOOD
2022.11.01
【今日、なに食べる？】酒場のナポリタン3品
戦後、横浜の〈ホテルニ ューグランド〉で当時の総料理長・入江茂忠氏によって生み出された。喫茶店のおなじみメニューとしても知られるが、お酒との相性も抜群！呑んだ締めにしあわせの味をたっぷり堪能しよう。
FOOD
2022.10.28
【今日、なに食べる？】大銀座の贅沢オムライス3品
オムライスはフランス語のomeletteと英語のriceを大阪の〈北極星〉が〝元祖〞といわれることが多い。組み合わせた和製英語。東は銀座の〈煉瓦亭〉、西は最近は〝変わりダネ〞にも注目が集まっている。
FOOD
2022.10.27
【大銀座の洋食】昼も夜も楽しめる洋食店。日本橋〈レストラン桂〉
日本橋、日比谷から銀座へと続く「大銀座エリア」には、有名な洋食屋さんが数多くある。おいしい洋食をめざして「銀座の街」へと出向いても、一体どこに行けば「正解」が食べられるかが問題だ。そこで、豊富な料理取材経験をお持ちのPさんこと渡辺紀子さんの指南を仰ぐことに。「それでは」と連れていかれたのは、日本橋のど真ん中にある、小さな佇まいのお店だった。
FOOD
2022.10.19
食ライターが教える、大銀座で行くべき洋食屋さん4軒。
老舗の洋食屋さんが集まる大銀座地区。その奥深い世界を知るために、食のライターPさんこと渡辺紀子さんに行くべきお店を教えていただいた。
FOOD
2022.10.15
これぞ正統派伝統洋食と、銀座ならではの大人洋食。
銀座の洋食界は幅広く奥深い。てことは、いろいろ楽しめるってこと。誰もが親しんできたけれど、まだまだ知られざる魅力が潜んでいます。あの店もこの店も大いに味わい、洋食の新たな一面を発掘してください。
FOOD
2022.10.15
【大銀座】洋食屋さんの美しい空間。料理記者が選ぶ4軒
オムライスにハヤシライス、名作料理がある老舗洋食店。印象的なしつらえの店が多いのが大銀座ならではだ。おいしさと美しい空間についても、Pさんこと渡辺紀子さんに聞いてみた。
FOOD
2022.10.14
週末ランチはデザートが4品も登場。銀座にオープンしたフレンチレストラン〈トワヴィサージュ〉
３つの顔を意味する「トワヴィサージュ」という店名のフレンチレストランが銀座にオープン。 生産者との関係性を大切にする國長亮平シェフが、繊細な料理で楽しませてくれます。注目は、土曜日限定のランチ。多彩なデザートを中心に構成されたコースは、ゆったりと過ごしたい週末のランチタイムにぴったり。美味しい料理を味わったあとに、アフタヌーンティーのようにスイーツを楽しむ嬉しいランチコースの提案です。
LEARN
2022.06.23
〈アルマーニ / リストランテ〉より新メニュー「サステナビリティ」コースが登場！
昨年、フードロスバンク協⼒のもと、フードロス⾷材を主役としたコースメニュー「ロスフードメニュー」を展開し、注⽬を集めた銀座のイタリアンレストラン〈アルマーニ / リストランテ〉。同店が5⽉10⽇（⽕）より、新メニュー「サステナビリティ」の提供をスタートしたと聞き、実際に味わってきました。
SUSTAINABLE
2022.06.07
“銀座生まれ”の大分料理〈坐来大分〉。アンテナショップの枠を超えた心地いいレストランへ。
地方や海外から多くの話題店が集まり、今も昔も名店ひしめく東京屈指の街・銀座。実力者たちがこの地を選ぶ理由とは…？注目の5軒のストーリーから、作り手を魅了し続ける銀座の“きらめき”を探ります。今回は「あの店が銀座を選んだ理由。」より、〈坐来大分（ざらいおおいた）〉をご紹介します。
FOOD
2022.05.06
路地裏で出会う名店4軒。【銀座】世界のおいしいものを発掘！
大銀座の“大動脈”ともいうべき華やかな表通りから一本横へ、一本裏へと入ってみると…。そこには、温かなホスピタリティでゲストをもてなす、各国料理の良店あり！
FOOD
2022.04.22
おひとり様にも温かい“路地裏とんかつ”？銀座で出会う和食の名店。
大銀座の“大動脈”ともいうべき華やかな表通りから一本横へ、一本裏へと入ってみると…。そこには、温かなホスピタリティでゲストをもてなす、各国料理の良店あり！今回は、和食店をご紹介します。
FOOD
2022.04.19
〈bills〉から、彩り豊かで見た目にも楽しい、春夏のリフレッシュメニューが登場。4月19日 (火) から提供開始。
春夏、秋冬とメニューが入れ替わる〈bills〉。今回の春夏は、まだ海外旅行が難しいなか、夏のシドニーを訪れたような気分になれるメニューがラインナップ！ 定番人気の「スイートコーンフリッター」から、オーストラリアの伝統焼き菓子「パブロバ」まで、見た目にも色鮮やかな食材の数々はどれも元気になれるおいしさです。
LEARN
2022.04.19
香港と銀座を繋ぐ人気店が移転オープン。〈喜記 銀座店〉で香港料理の楽しさに触れる。
地方や海外から多くの話題店が集まり、今も昔も名店ひしめく東京屈指の街・銀座。実力者たちがこの地を選ぶ理由とは…？注目の5軒のストーリーから、作り手を魅了し続ける銀座の“きらめき”を探ります。今回は「あの店が銀座を選んだ理由。」より、〈喜記（へいげい）銀座店〉をご紹介します。今年 1月、銀座の目抜通りに移転し、華々しく再スタートを切った〈喜記 銀座店〉。香港と銀座を繋ぐ人気店が、さらに輝きを増している。
FOOD
2022.04.17
大銀座から始まる東京小旅行#噂の新店 浜崎 龍さんの「銀座最先端美味」
グルメアプリ「TERIYAKI」を主宰し、全国のレストランに足を運ぶ浜崎龍さんが今、銀座で注目する店とは？高級鮨やフレンチだけではない、銀座グルメの多様性に注目。
FOOD
2022.04.12
リピート必至！“銀座で海鮮”コスパ抜群の実力店5軒
ひとり数万円の高級寿司店が軒を連ねる一方、上ものの魚をそろえた立ち食い店や、ボリューム満点のおまかせコース店など、懐の深さがあるのも銀座の魅力。気負わずに行けてリピート必至の店をご紹介。
FOOD
2022.04.11
大銀座「ここでしか食べられない料理」4選。寿司をオイルで食べる進化系グルメも。
老舗も新店もしのぎを削る大銀座エリアは、世界屈指の飲食激戦区。各ジャンル、いわゆる“名店”ぞろいの中、特に最近耳目を集める大銀座ベストグルメをご紹介します。今回は「ここでしか食べられない料理。」をテーマにご紹介。シェフのクリエイティビティやお店の独創的な発想が詰まった、そのレストランに行かないと出会えない味があります。ここでしかできない体験がある店の多さが、大銀座の大きな魅力。
FOOD
2022.04.10
〈tcc GINZAの洋食〉から、フランス産ホワイトアスパラガスを使った春の限定メニューが登場。
昔ながらの洋食メニューにフレンチの技法を組み合わせ、”新しい洋食”を提案する〈tcc GINZAの洋食〉。3月25日（金）から、フランスの代表的な春野菜・ホワイトアスパラを主役にした限定メニューがスタートしました。同店で好評を集める「GINZAの洋食スペシャリティコース」の内容や、連日人気の「スプリング アフタヌーンティーセット」と併せてご紹介します。
LEARN
2022.03.30
GINZA SIX春グルメ③ レストランフロアで味わう、春の限定メニュー。
注目のレストランで、“銀座の雰囲気”を味わうなら? ⇨GINZA SIXのレストランフロアで、トレンド&リッチな料理を。 多様なお店が大集結したレストランフロアは、気まま＆気軽に立ち寄りたい6階と ハレの日や大切な人と空間まで思う存分楽しみたい13階の2フロアが。 しっとりもよし、ワイワイもよし。銀座の“ベストな食”はGINZA SIXにあり。（PR／GINZA SIX）
FOOD
2022.03.28
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名店ひしめく街・銀座にニューオープン。〈LES FRÈRES AOKI〉で感じる、本場パリの味。
地方や海外から多くの話題店が集まり、今も昔も名店ひしめく東京屈指の街・銀座。実力者たちがこの地を選ぶ理由とは…？注目の5軒のストーリーから、作り手を魅了し続ける銀座の“きらめき”を探ります。今回は「あの店が銀座を選んだ理由。」より、〈LES FRÈRES AOKI〉をご紹介します。3月28日（月）発売Hanako1207号「大銀座こそナンバーワン！」よりお届け。
LEARN
2022.03.28
【小谷実由×平野紗季子】〈喫茶YOU〉の魅力を語る！かわいくて、おいしくて、心地よくて。
小谷実由さんと平野紗季子さんが愛してやまない〈喫茶YOU〉。いつしか店の前には行列ができるように。その魅力を引き出した二人に思いを語っていただいた。Hanako特別編集『喫茶店に恋して。[改訂版] 』よりお届け。
FOOD
2022.01.14
世界3大珍味が彩る！〈焼肉excellent 銀座店〉の 「白トリュフコース」を実食レポ。
〈焼肉トラジ〉が20年以上培ってきた焼肉に関する技術・目利き・開発力を表現する店舗として、「大人の焼肉」をコンセプトにした〈焼肉excellent 銀座店〉。そんな同店が2022年1月31日までの期間限定で、冬の時期に最高の香りと値段を誇る、“世界3大珍味”と“至極の逸品”で冬を彩る「白トリュフコース」の提供がスタート。早速味わいに行ってきました。
LEARN
2022.01.05
1000円以下で大満足できるランチ5選。【大銀座エリア】コスパも高くて居心地も抜群！
大銀座エリアのランチというと単価が高いイメージですが、リーズナブルで美味しいランチも！今回は大銀座エリアで見つけた、1000円以下の絶品ランチをご紹介します。
FOOD
2021.11.09
【大銀座】ランチで食べたい“がっつり丼”5選。たっぷりなボリュームと信頼の味！
いつもよりお腹が空いている日のランチに食べたいのはボリュームのある「丼モノ」。今回は大銀座エリアで見つけた、満足感のある丼ぶりグルメをピックアップ！焼き鳥丼や天丼など、大銀座エリアの老舗店ならではの丼ぶりグルメが満載です。
FOOD
2021.11.05
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モダンとノスタルジックなものが集う、“アナログ”をテーマにした蚤の市を訪ねて。
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2025.11.20
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No. 1251 2025年11月28日 発売号
No.1251『猫がいれば、幸せ♡』
Hanako10年ぶりの猫特集は「幸せ」がキーワード。 猫と一緒に暮らす幸せ、あの店の看板猫を愛でる幸せ、SNSを通してスター猫を見守る幸せ、愛猫にかわいいグッズを貢ぐ幸せ、アートに映画にマンガに…カルチャーの中に猫を見つける幸せ、そして、新しい家族として迎える幸せ。猫が私たちにくれる「幸せ」を、モフモフっと詰め込みました。表紙と巻頭には、猫好き代表・Snow Man佐久間大介さんが、単独表紙初登場！ また、インスタグラムで募集した、読者の皆さんの幸せ愛猫写真「＃ハニャコ大賞2025」も誌面にて大発表！ 本の中身を一部ご紹介します。
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