日本一美味しい学食も。モデル・斉藤アリスが巡った体が喜ぶカフェ8選｜東大の絶品学食、手話で繋がるカフェ、開放的なカフェほか

#日本一美味しい学食も。モデル・斉藤アリスが巡った体が喜ぶカフェ8選｜東大の絶品学食、手話で繋がるカフェ、開放的なカフェほか (8)

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和菓子

【京都】感動！モダンな進化系和菓子のお店6選FOOD 2024.10.28
【芸術と食欲の秋は銀座で】おひとり様でゆっくり巡りたいギャラリー10選とカフェ6選今年の“芸術の秋”は銀座でギャラリー巡りをしませんか？　そして、ギャラリーを巡ったあとはカフェでゆっくり甘いものを食べて“食欲の秋”も満喫しましょう。食と旅の雑誌『Hanako』から、銀座の“絶対行くべきギャラリー10選とカフェ6選”を紹介します。 ※展示・店舗情報、商品詳細などは記事公開時の情報となります。FOOD 2024.10.13
【食欲の秋】栗やさつまいもの絶品スイーツ12選｜ぼる塾田辺さんおすすめモンブラン、お芋スイーツ、和栗スイーツなど秋といえば、やっぱり“食欲の秋”。栗やさつまいもなど、秋ならではの旬の味覚をスイーツで楽しみたいですよね。今回は『Hanako』の食と旅特集から、『栗やさつまいも』を使ったスイーツをご紹介します。モンブランやスイートポテト、羊かんなど、さまざまな秋の味覚を彩る旬の食材を使ったスイーツを通じて、季節の美味しさをぜひ堪能してみて。 ※店舗情報・商品詳細などは記事公開時の情報となります。FOOD 2024.10.06
【京都】没入感満載の注目のカフェ〈茶房居雨〉FOOD 2024.07.30
夏を涼やかに乗り切る、ひんやり和スイーツ19選｜手土産に最適ネオ和菓子、果実を感じる和菓子、ぼる塾田辺さんおすすめほか夏といえばアイスやシャーベット、パフェと洋スイーツを連想しがちだが、“和スイーツ”にも見逃せないものが盛りだくさん。食と旅の雑誌『Hanako』から、夏に楽しみたい“ひんやり和スイーツ”をご紹介。和テイストならではの涼しげな見た目、上品な甘さ、つるんとなめらかな喉越しを味わってみて。 ※店舗情報・商品詳細などは記事公開時の情報となります。FOOD 2024.07.26
手土産に喜ばれそう！銀座の専門店で見つけたお茶とお茶請け多くの専門店が店を構える銀座。日本各地から取り寄せられたお茶と、それにぴったりなお茶請けを紹介します。専門店ならではの珍しいラインナップにも注目！　Hanako Webで「本日の至福、このお茶一杯より。」を連載している、モデル・アイドルプロデューサーの木村ミサさんのセレクトです。FOOD 2024.04.22
おいしいあんこなら銀座〈TORAYA GINZA〉へ。カウンター席で職人が提供する贅沢な和菓子を。2024年春、銀座のスイーツにまつわるニュースといえば老舗和菓子店〈TORAYA〉の新展開。リニューアル内容を詳しく紹介します。FOOD 2024.04.11
くどうれいんの友人用盛岡案内〜手土産編〜 #10 山善のみたらしだんごともりおか絵巻岩手県盛岡市在住の作家のくどうれいんさんが、プライベートで友人を案内したい盛岡のお気に入りスポットと、手土産を交互に紹介します。TRAVEL 2024.01.31
ビジネスマナーとして知っておきたい。相手に気持ちが伝わるお詫びの手みやげ8選おわびの気持ちを伝えるために手みやげを用意する場合どう選べばいいのでしょうか。「相手との距離感や謝罪の深刻度にもよりますが、いちばん大事にしたいのは〝どこに出しても恥ずかしくないものを用意すること〞だと思います。奇をてらう必要はなく、失礼を重ねないためにも誠心誠意、真摯な態度を手みやげでも示すことが大切です」とギフトコンシェルジュの真野知子さん。オススメを教えてもらいました。 FOOD 2024.01.26
あんこの可能性を無限大に感じる！〈ネオ和菓子〉の手みやげ8選和洋問わず鉄板の手みやげといえば、やっぱりあんこ系。和菓子・ネオ和菓子専門家の安原伶香さんは「小豆は〝赤いダイヤ〞と呼ばれる栄養価の高い食材で、スーパーフードの手みやげとして喜ばれる要素も十分あり。あんこのスイーツが作られた背景や製法、あんこの可能性についても手みやげ話として添えると、相手も楽しめるはず」と語ります。そんな安原さんに製餡方法や食べ方が異なるあんこスイーツや、伝統と新しさが融合した、進化形和菓子を紹介してもらいました。FOOD 2024.01.23
“むちっと食感の苺大福”。火を使わない簡単レシピ迫り来る月曜を思うと、少し憂鬱な気分になりかける日曜の朝。そんな時、手作りの焼き菓子で朝の時間を丁寧に過ごせたなら、それはもう幸せな一日に様変わり。ちょっとの現実逃避と暮らしに寄り添うささやかな幸せを叶える“日曜日の朝おやつ”を焼き菓子屋〈カサネ〉のオーナー・矢野仁穂さんがお届けします。今回は、むちっと食感と優しい甘さが嬉しい苺大福の作り方をご紹介。FOOD 2024.01.21
約1,000個の豆大福が午前中で売り切れることも。老舗和菓子店〈松島屋〉の豆大福ができるまで東京・泉岳寺に店を構える1918年創業の老舗和菓子店〈松島屋〉。看板商品の豆大福は1日に約1,000個が売り切れるほど人気で、開店前から多くの人が行列を作ります。粒あんがぎっしりと入って、程よい塩味のきいた名作大福はいったいどのように作られるのでしょうか。FOOD 2024.01.20
【京都・祇園】おもてなしに最適な茶菓子が取り揃う専門店4選花街として栄えた祇園は、雅で粋なものが揃う場所。特に、客人をもてなす茶と菓子、そしてそれらを彩る器は、この街のスペシャリテ。茶菓子の歴史を体感する散歩へ。TRAVEL 2023.09.20
ぼる塾・田辺さん目利きが選定した、“定番“以外の大阪土産6選ぼる塾の田辺智加さんに「大阪土産、"定番"以外で」というテーマでとっておきのリストを教えてもらいました。「おいしいもの好きとして知ってもらっていることもあって、地元に詳しいタクシーの運転手さんが教えてくれたり、ただ生きているだけでどんどん食の情報が入ってくるんですよね。最近になって和菓子や、洋菓子でも和のテイストが入っているものが自分好みだと気づいたのですが、ここにあげた6品もほとんどがそう。大阪というとどうしてもソース味のお菓子とか、コテコテしたお土産が多いイメージがありますが、昔ながらの素朴でおいしいものや、隠し味として和を感じさせてくれるスタイリッシュなお菓子もたくさんあるのがいいところだと思います。ただ私の場合、手土産は主に自分のために買うものになっています（笑）」FOOD 2023.08.23
“和菓子の日”に食べたいNEO和菓子3選｜和菓子、ネオ和菓子専門家・安原伶香和菓子・ネオ和菓子専門家の安原伶香さんと、スイーツアンバサダーのnanshi（ナンシ）さんが、毎月交替でテーマに沿ったおすすめスイーツをナビゲート。今月は安原さんが、「NEO和菓子」を紹介します。FOOD 2023.06.16
鎌倉を代表する、老舗和菓子屋〈力餅家〉へ。／第57回なかしましほの散歩のレシピ料理家・なかしましほさんが、気になるお店とその方に会いに行く本誌連載「散歩のレシピ」。今回は神奈川・鎌倉にある〈力餅家〉へ訪れました。FOOD 2023.05.21
ぼる塾田辺さんの5月の推しスイーツ「日本茶に合わせたいお菓子」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。5月1回目のテーマは「日本茶に合わせたいお菓子」、今回のセレクターはスイーツコーディネーターの下井美奈子さんです。FOOD 2023.05.21
ぼる塾田辺さんの4月の推しスイーツ「進化系どら焼き」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。4月2回目のテーマは「進化系どら焼き」、今回のセレクターはスイーツライターの佐藤ひと美さんです。FOOD 2023.04.30
浅草で見つけた！変化球お茶スイーツ3選｜和菓子、ネオ和菓子専門家・安原伶香和菓子・ネオ和菓子専門家の安原伶香さんと、スイーツアンバサダーのnanshi（ナンシ）さんが、毎月交替でテーマに沿ったおすすめスイーツをナビゲート。今月は安原さんが、「変化球の抹茶スイーツ」を紹介します。FOOD 2023.04.25
この春、食べたい！変わり種いちご大福3選｜和菓子、ネオ和菓子専門家・安原伶香和菓子・ネオ和菓子専門家の安原伶香さんと、スイーツアンバサダーのnanshi（ナンシ）さんが、毎月交替でテーマに沿ったおすすめスイーツをナビゲート。今月は安原さんが、「今年のいちごスイーツ」を紹介します。FOOD 2023.02.28
2022年の“推しスイーツ”おかわりしちゃうわよ〜。｜和スイーツ編Hanako.tokyoの連載「ぼる塾・田辺智加のスイーツ“推しエントリー”」では、2022年に72品を紹介。その中から特に心に残っているアイテムを聞きました。FOOD 2023.02.11
Japanese Sweets「和スイーツ」の洗練された世界。あんこや餅、琥珀糖。昔から愛されてきた和素材を使ったお菓子が、パティシエや洋素材との出合いなどを経て、ビジュアル、味わいともに進化が最高潮。さらには老舗から新ブランド誕生と、話題が目白押し。LEARN 2023.02.09
まだまだある! 個性豊かな進化系和スイーツ。あんこや餅、琥珀糖。昔から愛されてきた和素材を使ったお菓子が、パティシエや洋素材との出合いなどを経て、ビジュアル、味わいともに進化が最高潮。さらには老舗から新ブランド誕生と、話題が目白押し。FOOD 2023.02.09
年末年始に贈りたい、見た目もかわいい手土産3選｜和菓子、ネオ和菓子専門家・安原伶香和菓子・ネオ和菓子専門家の安原伶香さんと、スイーツアンバサダーのnanshi（ナンシ）さんが、毎月交替でテーマに沿ったおすすめスイーツをナビゲート。今月は安原さんが、「年末年始にぴったりの手土産」を紹介します。FOOD 2022.12.27

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