電車通でんしゃどおり
- 神奈川県鎌倉市腰越3-2-17
- Phone: 0467-31-1131
- 5席禁煙
- 11：30〜品切れ次第終了（〈鎌倉魚市場〉は8：00〜17：00頃）
不定休
No. 1135
鎌倉
2017年06月08日 発売号
古刹「明月院」の道すがらに佇む古民家にオープンした牛頬肉煮込み専門店は、鎌倉を代表するフレンチ〈ミッシェルナカジマ〉のオーナーシェフ中嶋秀之さんのプロデュース。メインは「牛頬肉のビロード煮」のみ。ただし、中嶋シェフが日本一の牛頬肉煮込みを目指したというだけあり、これが言葉を失うほどのおいしさ。驚きの柔らかさや味の深さはもちろんのこと、低温でじっくりと煮込むことで外に溶け出さずに頬肉の中にしっかり留 …
もっと読む
