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Flower & Cafe Niyokフラワー アンド カフェ ニジョック

酵素玄米と、オーガニック食材にこだわった料理やスイーツを提供するカフェ。長年エアロビのインストラクターをしていた安達則子さんが、体づくりの基本である食の大切さを伝えたいと、昨年オープン。花屋としての経歴も生かし、フラワーショップを併設。
  • 神奈川県鎌倉市長谷1-11-11
  • Phone: 0467-38-8087
  • 18席禁煙
  • 10：00～夕暮れ時（18：00ごろ）
    月休（花のオーダーは随時可）

No. 1158

鎌倉遺産。
鎌倉遺産。
2018年06月07日 発売号

地元で50年以上愛される老舗喫茶店。サイフォンで淹れるコーヒーに加え、トーストやピラフ、プリンなどロングセラーも豊富だ。その代表格ともいうべき品がスパゲッティ。使用するのはミートソースとケチャップ、スライスマッシュルームのみと潔い。「軟らかめで太めの麺も食べやすいし、ボリュームたっぷりなので、お腹が空いたときにはまず覗いてみる」（いしださん）。その言葉通り、麺は茹でて一晩寝かせるのがポイントとか。 …

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