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「かつお食堂ごはん」1,000円

かつお食堂

店主の永松真依さんは、祖母の味噌汁でかつお節の魅力に目覚めた。全国で出合ったかつお節で作る定食は、目の前で削るかつお節ご飯にかつおダシのダシ巻きと、旨味をさまざまに表現。粋なかつおトークとともに味わって。「かつお食堂ごはん」1,000円。
  • 東京都渋谷区渋谷1-6-4
  • Phone: 非公開
  • 8席禁煙
  • 8：00〜14：00（なくなり次第終了）
    月火土日休

No. 1156

食堂ラプソディ
食堂ラプソディ
2018年05月10日 発売号

ボリューミーかつ栄養満点な食事が評判に。昼の定食はベジブロスの味噌汁や12種の豆で作る在来種大豆の納豆と、約40品目の食材で作られる。メインは温野菜のバーニャカウダと有機野菜のサラダ。多彩な素材使いにほれぼれ。「たまな定食」1,890円（税込）。

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