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新鮮きわまりない豚の各部位を、備長炭で旨味を逃さず一気に焼き上げる。筋や脂を丁寧に取り除き串打したやきとん（おまかせ5本700円）は軟らかくてしっとり。3点刺し盛り（1,500円）もぜひ。
No. 1153 掲載情報
焼き鳥と肩を並べるほどの手軽さと美味しさで、東京の飲みシーンには欠かせない「やきとん」。…
豚肉は、ビタミンCが豊富なので暑くてバテやすい夏には特に食べたい食材。そのまま焼いて食べ…
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