銀座風見(ぎんざかざみ)

ジャンル	ラーメン
気分キーワード	せっかく銀座だし／ツルツルの麺！／思いっきり食べたい！
誰と？	ひとり
いいね！ポイント	遅めランチ可
ロケーション	銀座駅

東京都中央区銀座6-4-13 1F
Phone: 03-3572-0737
8席禁煙
11：30～15：20LO、17：30～22：00LO
日休

2021年4月1日以降更新の記事内掲載商品価格は、原則税込価格となります。ただし、引用元のHanako掲載号が1195号以前の場合は、特に表示がなければ税抜価格です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は取材時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。

丼が運ばれた途端に立ちのぼる酒粕の甘い香りが食欲をそそる。鶏トンコツの白湯スープに醤油ベースのかえし、灘の酒蔵の酒粕を加えたもの。丁寧に脂を取り除いているため、濃厚ながらクドさはゼロ。小麦の風味が豊かな麺も◎　最後に千鳥酢をスープに加えるのもおすすめ。