マカロニの存在感で群を抜くのが、洋食の草分け〈煉瓦亭〉の「マカロニグラタン」。数十年来のレシピを守り、マカロニはカットせず使うのが店のこだわり。マカロニによく絡むよう、ベシャメルソースは牛乳の割合を調整しサラッとした仕上がりに。パン粉にこんがり焼き色を付け、昔ながらの変わらぬ味を守り続けている。
No. 1130 掲載情報
煉瓦亭
(れんがてい)
- 東京都中央区銀座3-5-16
- TEL 03-3561-3882
- 110席 禁煙
- 11：15～15：00（14：15LO）、16：40～21：00（20：30LO）、土祝～20：45（20：00LO）
日休
