HyLife Pork TABLE
HyLife Pork TABLE
HyLife Pork TABLE

HyLife Pork TABLE

(ハイライフ ポーク テーブル )

Hanakoのざっくり紹介

日本人向けの輸出豚としてカナダで育成されたハイライフポーク。この味に惚れ込んだ代々木八幡のイタリアン〈LIFE〉のシェフ相場正一郎さんがプロデュースしたレストラン。軟らかく揚げたスペアリブや、時間をかけた自家燻製のローストポークなど、塊で豪快に仕上げたメニューは、豚肉の旨味を実感させる皿ぞろい。

No. 1123 掲載情報

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