日本人向けの輸出豚としてカナダで育成されたハイライフポーク。この味に惚れ込んだ代々木八幡のイタリアン〈LIFE〉のシェフ相場正一郎さんがプロデュースしたレストラン。軟らかく揚げたスペアリブや、時間をかけた自家燻製のローストポークなど、塊で豪快に仕上げたメニューは、豚肉の旨味を実感させる皿ぞろい。
No. 1123 掲載情報
HyLife Pork TABLE
(ハイライフ ポーク テーブル )
- 東京都渋谷区猿楽町10-1 マンサード代官山2F
- TEL 03-6452-5497
- 92席 禁煙
- 11：30～15：00（14：30LO）、18：00～23：00（22：00LO）
不定休
