BEAVER BREAD
- 東京都中央区東日本橋3-4-3
- Phone: 03-6661-7145
- 禁煙
- 8：00～18：00
不定休
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進化する馬喰町エリア。界隈の食生活を変革したベーカリー〈BEAVER BREAD〉と、ランドマーク的カフェ〈Bridge coffee & icecream〉へ。問屋街のレトロな看板に紛れてカフェやギャラリーが急増中の馬喰町周辺。下町ならではの風情を残しつつ、新しい住人による息吹が芽吹くこの気配はほかのエリアにはない躍動感。この一瞬を見逃さぬよう街歩きを楽しんで。Hanako特別編集『East Area of Tokyo Station Magazine』「進化する馬喰町エリア」より、をご紹介します。Learn 2019.10.06
No. 1150
喫茶店に恋して。
2018年02月08日 発売号
自家焙煎のコーヒー豆を一杯一杯ハンドドリップで。 「自分たちが通いたいと思えるお店に」と、工藤巨樹（なおき）さん・清子さん夫婦が開業。ドリップの速度や湯温にこだわり、理想とする「後味のキレイなコーヒー」を、リーズナブルな価格で提供する。湯を注ぐと、ぷわーっと豆が膨らむのは、焙煎したて＆挽きたての証拠。壁には店主が撮影した写真が。
もっと読む周辺のお店
ダイニングバー ワインバー CITAN
ベーカリー BEAVER BREAD近隣住民が「いつものパン屋さん」として使う、飾らない雰囲気も魅力。ビーバーがプリントされたショップバッグも人気だ。
ビストロ フレンチ TROMPETTEランチ1,000円〜。夜コース4,500円も。
カフェ バー obi Hostel & CAFE BAR2017年4月開業。ドミトリーは1泊3,000円〜。
コーヒー専門店 サンドイッチ BERTH COFFEE今年3月にオープンしたホステル〈CITAN〉の1階に併設されたカフェ。ここでは定番〈オニバスコーヒー〉と、スタッフが宿やカフェのつながりで知り合った国内外のロースターの豆を選べるシステム。それをバリスタがハンドドリップで丁寧に淹れる。クロワッサンなどの朝食も好評。コーヒー450円～、クロワッサンサンド3種500円〜。
ダイニングバー 居酒屋 CITAN
ベーカリー BEAVER BREAD
ビアバー NIHONBASHI BREWERY国内外のクラフトビールを集めた専門店。米国ポートランドのエコブルワリー〈HUB〉をはじめクラフトビールが13種も。特に〈HUB〉の醸造長がこの店のために作った「NIHONBASHI IPA」は早くも話題！ ランチよりオクラと大葉のジェノベーゼ1,250円、NIHONBASHI IPA（M）380円～。
