カネサオーガニック味噌工房

宮城県で20年もの間、有機農家として米や大豆を作り続けてきた〈カネサ〉。2014年からは自家生産した農作物を使って、自分たちの手で味噌や塩麹などに加工し、ファーマーズマーケットなどで販売。好評を得たことで今年9月に松陰神社前に直営店をオープン。「ファームトゥテーブル」な食材が手に入り、オープンしたばかりだが人気も上々。有機生味噌（400g）810円のほか、量り売り180円／100gも。手作り味噌キット1,650円や塩麹480円、甘酒380円（各税込）、お米も1㎏から買える。