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シカゴ発クラフトビールとペアリングバーガー！【期間限定】〈GOOSE ISLAND〉が話題のグルメバーガー4店舗とコラボ！ LEARN 2018.11.10

シカゴ発のクラフトビール〈GOOSE ISLAND〉が、話題のグルメバーガー4店舗とコラボし「GOOSE IPA」とペアリングされたメニューを開発。11月30日まで、各店舗で期間限定で提供されています。ハンバーガー好きは見逃せませんよ！

シカゴ発クラフトビール〈GOOSE ISLAND〉の「GOOSE IPA」。

今回のコラボバーガーの発表会は、恵比寿の〈Burger Mania〉にて開催されました。ゆるいチルアウト感があって、休日ランチに行きたくなるお店。

ここ〈Burger Mania〉の他、両国の〈shake tree〉、横浜の〈Bar&Restaurant Stove〉、大阪・心斎橋の〈BURGERS&VEGETABLES DELI〉の全4店舗で、ビール×バーガーのコラボイベントが実施されます。

シカゴを代表するクラフトビール〈GOOSE ISLAND〉は、食事とのペアリングを初めて提案したブルワリー。日本には約2年前に上陸したそう。「オンリーワンより、ナンバーワンのビールでありたい」と革新的な挑戦を続け、「ワールドビアカップ」などの品評会で多くの賞を受賞しています。

コラボバーガーとペアリングする「GOOSE IPA」は、柑橘系のフルーティーな香り、ドライモルトの味わい、そしてしっかりとしたポップの後味が特徴的。苦味が利いていて、これぞIPAのビール！！味の濃いバーガーはよく合いそう！

〈GOOSE ISLAND〉は、かわいいガチョウのビアタップでも有名。見かけたら、絶対に忘れられないインパクトがあります（笑）。

「GOOSE IPA」とペアリングされた4種のオリジナルバーガー。

恵比寿〈Buger Mania〉の定番のチーズバーガーに、「GOOSE IPA」をメープルシロップと合わせ煮詰め、それに漬けて焼き上げたキャンディーベーコンをオン。まさに、甘しょっぱウマ！な、絶妙な組み合わせで完成されたバーガー。

〈Buger Mania〉
■東京都渋谷区恵比寿4-9-5 マンションニュー恵比寿1F
■03-6277-4221
■11:00〜23:00、金・土〜24:00、日〜22:00
■不定休
■35席
■禁煙
■http://www.burger-mania.com/

両国〈shake tree〉のバーガーは、肉厚なパティにブルーチーズとはちみつを絡め、ゆずで香りづけをしています。ブルーチーズのパンチ、はちみつの甘さと、「GOOSE IPA」のホップの苦味がよく合います！ゆずの香りが最後に爽やかさを演出。これは技ありバーガーです！

〈shake tree〉
■東京都墨田区亀沢3-13-6 岩崎ビル1F
■03-6658-8771
■ 11:00～15:00、17:00～21:00、土 11:00～21:00、日・祝 11:00～17:00
■月休
■40席
■分煙（17時までは完全禁煙、17時より全面喫煙可）
■http://www.shaketree2011.com/

横浜〈Bar&Restaurant Stove〉は、IPAでじっくりマリネしたIPAチキンにスパイシーなバッファローソースがあしらわれています。チキンだけでなく、パテやフレッシュサルサソースもサンドされて豪勢！ピリ辛スパイシーなハンバーガーは、炭酸が利いた「GOOSE IPA」と合わせて、すっきりといただけます。

〈Bar&Restaurant Stove〉
■神奈川県横浜市西区南幸2-1-3 サイトウビル1F
■045-312-2278
■ 12:00〜27:00、金・土～28:00
■無休
■80席
■分煙（17時までは分煙、17時より全面喫煙可）
■http://www.stovesyokohama.com/stoves/

心斎橋〈BURGERS&VEGETABLES DELI〉は、黒毛和牛100％のパテと自家製の柚子胡椒、もみじおろしを合わせた和風バーガー。見た目よりもピリ辛です！IPAの苦味とスパイス・青唐辛子の辛さがマッチして、和風な見た目なのに斬新！「GOOSE IPA」が進む進む（笑）。

〈BURGERS&VEGETABLES DELI〉
■大阪府大阪市中央区西心斎橋2-17-8 レバンガ心斎橋ビル1F
■050-5594-0426
■ 11:00〜16:00、18:00〜22:00（金・土・祝前日〜23:00）
■不定休
■30席
■分煙
■http://www.burgers-osaka.jp/vegetables-deli/