西新宿〈ヒルトン東京〉
2020.12.01

今年のクリスマスはパンづくし! 〈ヒルトン東京〉でクリスマス風のパンのランチ&アフタヌーンティー!『プティ・ブーランジェリーdeノエル』を11月13日(金)~12月25(金)開催。

〈ヒルトン東京〉2階の〈バー&ラウンジ ZATTA〉で、クリスマスツリー風スタンドで味わうパンづくしのランチ&アフタヌーンティー『プティ・ブーランジェリーdeノエル』を11月13日(金)~12月25(金)まで開催。パンのクオリティにとことんこだわった新感覚アフタヌーンティーをレポート!

ゆったり座れる〈バー&ラウンジ ZATTA〉でランチ&アフタヌーンティー。

西新宿〈ヒルトン東京〉

〈ヒルトン東京〉の2階にある〈バー&ラウンジ ZATTA〉は、上質なライブエンターテイメントと個性的なカクテルの数々が楽しめるバーです。そんなオシャレで大人な空間の中で、おかしとパン、サンドイッチの新感覚ランチ&アフタヌーンティー『プティ・ブーランジェリーdeノエル』を開催。

秋から冬へと移ろう都会の景色を眺められる。
秋から冬へと移ろう都会の景色を眺められる。
とってもムーディーな雰囲気。
とってもムーディーな雰囲気。
秋から冬へと移ろう都会の景色を眺められる。
とってもムーディーな雰囲気。

可愛いオーナメントを食べる?緑のスタンドがクリスマスツリーのよう!

西新宿〈ヒルトン東京〉

今回ご紹介する『プティ・ブーランジェリーdeノエル』は、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッド・ベーカーの湯田さんと「マーブルラウンジ」のデザートビュッフェを牽引するエグゼクティブ・ペストリーシェフの播田さんの人気コラボ企画のクリスマスバージョンです。

「ココナッツラテ」。
「ココナッツラテ」。
西新宿〈ヒルトン東京〉

パンのクオリティにとことんこだわった新感覚アフタヌーンティーは、色々な種類のパンを少しずつ楽しみたいパン好きにはたまらないラインナップです。

ほんのり漂うスパイスの香りでクリスマス気が盛り上がる。

西新宿〈ヒルトン東京〉

クリスマスツリー風スタンドが運ばれてくると、ふわーっとスパイスや香ばしいバターの香りが漂います。
ベリーの赤やアラザンが飾られたパンたちは、まるでツリーに飾るオーナメントのようで可愛い~!
まずは上段に乗せられている「那須御養卵を使用したトロペジェンヌ」は、ブリオッシュに口どけの良いカスタードクリームがたっぷり入っています。
「チュロス&ベリーチョコレート」は、瓶に入ったベリーチョコレートに、チュロスをディップして食べます。サクサクした食感と甘酸っぱいチョコレートがたまりません!

左から「ローストチキンとベリーコンポートのブルスケッタ」、「苺のマスカルポーネクリーム クロワッサンサンド」。
左から「ローストチキンとベリーコンポートのブルスケッタ」、「苺のマスカルポーネクリーム クロワッサンサンド」。
奥から「無花果の赤ワイン煮を忍ばせたスパイス・クグロフ」、「ピュイダムール」。
奥から「無花果の赤ワイン煮を忍ばせたスパイス・クグロフ」、「ピュイダムール」。
左から「メープルチーズとラズベリーのデニッシュ」、「生姜と蜂蜜の胡桃パン」、「トマトとモッツァレラチーズ ヴィエノワサンド」、「星型ジンジャーブレッド」。
左から「メープルチーズとラズベリーのデニッシュ」、「生姜と蜂蜜の胡桃パン」、「トマトとモッツァレラチーズ ヴィエノワサンド」、「星型ジンジャーブレッド」。
西新宿〈ヒルトン東京〉

〈ヒルトン東京〉のベストセラー「バナナブレッド」をフレンチトーストのように焼き上げ、表面を焦がしてキャラメリゼした「バナナブレッドのキャラメリゼ」は、バナナの風味とキャラルの味わいが絶妙。

セイボリーもホテルならではの贅沢なおいしさ。

西新宿〈ヒルトン東京〉

セイボリーは、生ハムとキャロットラペの「サラダ」、カボチャの味わいが濃厚な「パンプキンスープ」、そして柔らかくジューシーなステーキと、とろけるような味わいのフォアグラをサンドした「ロッシーニバーガー」が、アフタヌーンティーで味わえるなんてとっても贅沢。セイボリーもさすが世界のヒルトンホテルですね。

生ハムの塩味とほんのり甘いキャロットラペがよく合うサラダ。
生ハムの塩味とほんのり甘いキャロットラペがよく合うサラダ。
トリュフソースの香り漂う「ロッシーニバーガー」
トリュフソースの香り漂う「ロッシーニバーガー」
カボチャの旨みが心に沁みわたるおいしさ。
カボチャの旨みが心に沁みわたるおいしさ。
ツヤツヤでジューシー!
ツヤツヤでジューシー!
カボチャのポッテリとした口当たりにホッコリ。
カボチャのポッテリとした口当たりにホッコリ。
シャンパンやワインとパンを楽しむのも◎。
シャンパンやワインとパンを楽しむのも◎。
ツヤツヤでジューシー!
カボチャのポッテリとした口当たりにホッコリ。
シャンパンやワインとパンを楽しむのも◎。
西新宿〈ヒルトン東京〉

ランチやアフタヌーンティーとしてはもちろんですが、クリスマス会や女子会に、シャンパンやワインと一緒に味わうのもおすすめ。香しいパンの香りに包まれながら、冬のご褒美を楽しんでみてはいかが?

〈ヒルトン東京〉バー&ラウンジ ZATTA『プティ・ブーランジェリー』
■東京都新宿区西新宿6-6-2
■03-3344-511(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
■11月13日(金)~12月25(金)
■11:30~18:00 ※予約は11:30~ / 14:30~ / 18:00~ の3部制。
■4,000円、土日祝4,200円 (税サ別)
公式サイト

葉月 遊
葉月 遊 / フリーライター、カメラ、デザイン

「雑誌やWebで執筆。昭和レトロやアンティークなど、ノスタルジックなものが好き。」

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