新宿駅からわずか2時間でアクセス良。 ワイン好き必見の新客室が登場！〈星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳〉で極上の休日を。 LEARN 2019.09.19
自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル〈星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳〉に、新客室〈ワインスイートメゾネット〉が誕生！ワインカラーを基調としたボルドーのお部屋、ワインを使用したスパにワインの学校、ワインと野菜のペアリングディナーなど、とにかくワインづくし。今回は「ワインと出会うひととき」という〈ワインスイートメゾネット〉限定プランの宿泊体験をしてきたのでレポートします！
ワインづくしな1日目。
新宿駅から約2時間の小渕沢駅で無料送迎バスに乗り換え5分ほどで到着。〈リゾナーレ八ヶ岳〉はアクセス抜群の好立地に位置しています。高い晴天率や木々を渡る風、ワイン造りに適した環境に恵まれたこのエリアでは雄大な自然と共にワインにまつわる文化を楽しむことができるのだそう！
〈リゾナーレ八ヶ岳〉に到着してすぐに案内していただいたのはなんとバーカウンター！美味しいスパークリングワインをいただきながら宿泊の手続きを行い、もうすでに幸せな気分。
続いてメインダイニング〈OTTO SETTE〉にある、長さ12mのワンセラーへ。こちらにあるワインのおよそ９割が山梨県と長野県のものなのだそう。
約2,000本を誇るワインセラーの中からおすすめのワインを紹介していただきました。ご夫婦で作られているワインや新しい造り手さんによるワインなど、ひとつひとつワインが出来上がるまでの物語がありどれも飲んでみたくなるものばかり。ディナーが今から楽しみ！
さて、いよいよ新客室〈ワインスイートメゾネット〉へ。ワインが堪能できるとはどんなお部屋なのか、わくわくしながら、オープン！素敵…！ボルドーカラーを基調としたメゾネットタイプのお部屋。思わずため息が出てしまうほど美しくて上品。
壁に描かれているのは雄大な八ヶ岳連峰。お部屋の中からも八ヶ岳が眺められているようで、大自然を感じながら過ごすことができるんです！
そして左側に見えるのが螺旋階段。客室の中に螺旋階段があるのはお初です！階段を登ってみると…
2階も落ち着いたボルドーカラーを基調にコーディネートされた客室。こんなに上品な空間で自由に過ごせるなんて夢のようです。大人の贅沢な時間を存分に味わえそう！
さらに驚きなのが、お部屋の中にもワインセラーが！こちらにはソムリエセレクトや新客室限定のワインが収められています。
お部屋に置かれた可愛らしいおしゃれなバッグは“ワインレザー”。好きなワインをこちらに入れてお外へ。施設内の7つのレストランやカフェに持ち込むことができるのだそう！
お部屋の素敵さに感動していると、チャイムが。扉を開けると、スタッフの方が先ほどワインセラーで選んだワインとアミューズを運んできてくれました！着いて1時間ほどですが、すでに優雅な時間を大満喫しております。
続いては〈ワインの学校〉へ。
こちらではワインを楽しむためのポイントを20分ほどで学ぶことができます。ブドウが育つのに適している3大要素や雨の日にワインが美味しい理由など、初心者の私でも分かりやすく勉強になることが沢山ありました！
飲み比べした2種類のワインのお味は全然違うのにブドウの品種は同じものなのだそう！知識を頭に入れながらワインをいただける機会はなかなかないのでとっても貴重な時間でした。
〈ワインの学校〉のお隣にはワインショップ〈YATSUGATAKE Wine house〉があり、ワインを気軽にテイスティングすることができます！
そしてお気に入りのワインを見つけたら、こんなに可愛い“VINO BOX”に入れてお部屋へお持ち帰りすることができます。
お次もワインづくし。館内にあるスパ〈VINO SPA〉のスペシャルコースを体験させていただきます！
トリートメントで使用するオリジナルスクラブには、ポリフェノールを豊富に含む赤ワイン用のブドウなど、自然由来の成分がたっぷりと配合されています。
最初に衝撃を受けたのは、トリートメント前の足湯。足にかけてもらったのはなんと赤ワイン丸々1本！足元からどんどんポカポカし、広がる赤ワインの香りで少しほろ酔い気分に。
トリートメント中は赤ワインの香りに身も心も癒され夢の中へ…。全身の疲れがとれてスッキリし、お肌もしっとり。深いリラックスができました。
さて、お次はメインダイニング〈OTTO SETTE〉でディナーをいただきます！野菜とワインを堪能する「Vino e Verdua」は前菜からデザートまで野菜を主役にした料理とワインをペアリングしたスペシャルコース。今回はピックアップしてご紹介。
“恵み”は野菜畑をイメージして作られています。色鮮やかな野菜やソースはまるで宝石が散りばめられているようで見ているだけで惚れ惚れ。ひとつひとつ野菜の甘みをしっかりと感じながらいただくことができました！
一品ごとに相性の良いワインとペアリング。ワインと野菜が合うというのは新しい気づきでした！
こちらはメインディッシュである“じゃがいも”。お皿に盛り付ける前にはこんな形で運ばれてきました。土の中から収穫するようでワクワク！
じゃがいもの上には赤ワインを染み込ませたパウダーやフレッシュトリュフが。外はサクサク、中はホクホクのじゃがいもを、とろける濃厚な卵黄とともにいただきました。あれ、じゃがいもってこんなに美味しかったっけ…？と思わず疑ってしまうほど。じゃがいもがメインディッシュにふさわしすぎて衝撃を受けてた瞬間でした。
デザートのコンセプトは「ごぼう」。筒型の中にはリコッタチーズやごぼうのピューレが入っています。ごぼうがデザートになるなんて驚きでしたがしっかりと甘みもありデザートにぴったりでした。
最後には可愛らしい“プティフール”もいただきました！野菜のコースは初体験でしたが、野菜だけでも大大大満足！ひとつひとつの野菜の美味しさをより知ることができ、ワインとのペアリングも存分に愉しむことができました。お味だけでなく華やかな見た目で運ばれてくるたびワクワクした気持ちになりました。
ワインづくしの盛りだくさんな1日はあっという間に終わってしまいました。明日の楽しみに備えて、夜更かしせずに就寝！
爽やかな朝で始まる2日目。
おはようございます！1日目の夜は満腹で就寝しましたが、朝にはすっかり空腹に。お腹が軽くてスッキリしているのはさすが野菜の力！早速朝食に向かいましょう。
ビュッフェ＆グリルレストラン〈YYgril〉でも野菜の美味しさを感じられるようサラダやスティクなど瑞々しい野菜が種類豊富に並んでいます。さらに目の前で調理してくれるものもあり出来立てをすぐいただくことができますよ。
和洋ビュッフェなので、和食派も洋食派も両方派も満足できるメニュー。どれも美味しそうでついついとり過ぎちゃいそうですね！
朝食後は水着に着替えてプール〈il mare〉へ。“森の中の海”がテーマの〈il mare〉は砂浜のようになっており、本当に海にいるかのようにくつろげる空間に。さらに全長60mのビックウェーブプールでは最大1.2mにも及ぶ造波が毎時10分間行われ、プールにいながらも壮大な波を体感することができます！
0歳から体験可能なキッズエリアには森の中に暮らす生き物たちの世界が表現されています。様々な遊具が揃っており、つい大人でも遊びたくなっちゃうような空間！
〈il mare〉で体験するのは、水上ストレッチ。朝ゆったりとした時間に行うことができます。
“SUP”を使用して行う水上ストレッチ、初体験の私でも落ちずにできるか不安でしたが問題なくできました！プールの波に揺られながらのストレッチは全身の筋肉が一気にほぐれるような新感覚の心地良さでした。
最後に〈リゾナーレ八ヶ岳〉の敷地内を散策！この日は梅雨時期のイベント「八ヶ岳アンブレラスカイ」が開催中でした。300本の傘で作ったアーケードはとっても素敵！
季節毎に様々なイベントを作っているピーマン通り。秋にはプロジェクションマッピングでライトアップされ、個性豊かなモンスターたちがお客様をもてなす「THE HALLOWEEN HOTEL2019」が開催されます。
あいにくのお天気でしたが、カラフルな傘の下なら晴れていても雨が降ってもおしゃれに。いろんなカラーの傘が並んでいるので、ぜひお気に入りのカラーの下で映え写真を撮ってみてくださいね！
〈アルピーユ〉にはフランス人オーナーがセレクトする輸入食材やテーブルウェアが沢山。おしゃれな食材や雑貨が並ぶ店内は見ているだけでも気分が上がります！
〈マルサマルシェ〉では美味しそうなフルーツサンドを発見！実は昨日売り切れていたので今日こそはと狙っていたのです！クッキングスタジオでもある〈マルサマルシェ〉は自分で作って食べられる珍しい体験型カフェとなっています。
丸山珈琲で購入したコーヒーと先ほどのフルーツサンドを持ってテラス席で一休み。ゴロゴロとたっぷり入ったフルーツと生クリームにふわふわのパン、たまりません！
散策を終えそろそろチェックアウトの時間。本当にあっという間の2日間でした！至れり尽くせりで予想を超える充実感。友達と大人数で来てもゆったりカップルや夫婦で来ても絶対に楽しめること間違いなしなのでぜひ皆さんもチェックしてみて下さいね！私も必ずまた来ようと心に決め〈リゾナーレ八ヶ岳〉とさよならしました！
〈星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳〉概要
◾️山梨県北杜市小淵沢町129-1
◾️0570-073-055（リゾナーレ予約センター）
◾️172室
◾️チェックイン15:00〜、チェックアウト12:00
◾️1泊21,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税別、朝食付き）
◾️公式サイト
〈ワインスイートメゾネット〉限定プラン「ワインと出会うひととき」概要
◾️毎週水曜日のチェックイン
◾️1日1組限定
◾️1泊52,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税別、2食付き）
◾️含まれるもの：宿泊、ウェルカムドリンクのワイン、ソムリエと共にワインを選ぶワインセラーの案内（ワインの料金は別途）、一口サイズのアミューズのルームサービス、滞在中や出発日に特典が受けられるワイナリーマップ、夕食（8杯のワインペアリングコース）、朝食
