夏にピッタリな大人スイーツが食べたーい！ 業界初！自分でドリップしてつくる〈和楽〉「ドリップバック・珈琲ゼリー」～眞鍋かをりの『即決！2000円で美味しいお取り寄せ』第43回～

アイスコーヒーが飲みたくなる季節ですね。美味しいアイスコーヒーを飲むと「これでゼリー作ったら美味しいだろうな」と思うのですが、ゼラチンを測ったりするのが面倒で、結局やらずに夏が終わってしまいます。
そんな中、今回おとりよせしたのは超・画期的な珈琲ゼリー！なんとドリップするだけで、簡単に珈琲ゼリーが作れちゃうんです。

〈和楽〉という珈琲屋さんの「ドリップバック・珈琲ゼリー」 ひとつ180円です。

原材料を見てみると、すでに適量のゼラチンを入れてくれてるんですね。なんて便利！

中身は一見、普通のドリップバックと同じです。

容器にセットして、少し蒸らしてから150mlのお湯を注ぎます。粗熱をとって、冷蔵庫へ。

お湯を注いで冷やしただけで、見事に固まりました！

コーヒーゼリー自体は無糖なのが、このドリップバックのいいところ。豆乳とオリゴ糖でヘルシーにいただきます。

プルっとしていながらも、少し柔らかめ。ゼリーとして、ベストな食感です！コーヒーの苦味と酸味も絶妙で、あっさりなのにコクも感じられる最高のバランス。
こんなに美味しいコーヒーゼリーが好きな器で作れるなんて、とっても贅沢な気分。安くて手軽だし、この夏はヘビロテしちゃいそうな予感です。

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