日本酒飲み放題の、LA逆輸入の創作寿司店も。 日本酒好き必見！仕事終わりに立ち寄りたい、丸の内エリアの居酒屋・バル3軒

開店時間の夕方5時半を過ぎると続々と客が増え始め、店内は満員状態に。

一人で来たお客は常連やスタッフと交じって話したり、逆に隅で静かに飲んでいたりとバラバラだが、不思議な一体感が生まれている。「お酒と料理だけでなく、純粋に店の空気を楽しみに来てくれるお客さんが多いからか、常連さんも初めてのお客さんに壁を作らず接してくれます」と店主の佐々木淳史さん。

人気の地酒専門酒屋〈かがた屋〉から仕入れる希少な日本酒は、通をうならせるラインナップ。佐々木さん自慢の一品料理とともに、築地の〈松露〉や〈菅商店〉などのおつまみも食べられる。

〈立って呑むおかだ〉
■東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1F
■03-3271-9156
■11：30～14：00、17：30～23：00（金～24：00）、土15：00～21：00　日祝休　
■4席＋立ち飲み席約20人分（4～11月にはテラス席も）／喫煙　

ロサンゼルスで大人気のレストラン〈HAMAMORI〉で学び、帰国して姉妹店をオープンさせた濵盛富隆さん。ポキボウルやスプーン寿司などの創作寿司を逆輸入し、LAスタイルを紹介している。飲み放題は日本酒や焼酎、ジュースなどを含む内容で30分1,000円～。

唎酒師の資格も取得している濵盛さんが選ぶ約100種類の日本酒が、夜には飲み放題。

カジュアルなインテリアで、女性や一人客も入りやすい。

〈HAMAMORI〉
魚の種類やドレッシングをカスタマイズするポキボウルも。
■東京都中央区八丁堀4-8-8　
■03-6222-8755
■11：30～13：30、16：30～22：30LO　日祝休　
■22席／禁煙

丁寧にダシをとったおでんや天ぷら、毎朝豊洲市場で仕入れる刺身など、奇をてらわない品々にホッとする。「毎日食べてもらいたい」との思いは、料理の優しさと、良心的な価格設定にあり。一人前という刺身の盛り合わせは5ネタで780円。

季節ものの日本酒は以前と被らないように仕入れ、常連の心を掴んでいる。

〈二太㐂〉
徒歩1分の場所にある立ち飲み店〈サ嘉ダチ〉の姉妹店。
■東京都中央区新富1-4-1ウィンド新富ビル1F　
■03-6280-3113
■17：00～22：00LO　日祝休　
■25席／禁煙

（Hanako『ふだんづかいの大銀座』掲載／photo : MEGUMI（DOUBLE ONE）, Yuko Moriyama text : Kahoko Nishimura）