ハナコラボが体験しました！ 作りたての一杯で乾杯！〈キリンビール横浜工場〉でビール作りにトライ！

■ハナコラボ#040　近藤愛弥さん
アパレルショップに勤務。乾杯はビール派！

■ハナコラボ#096　戸所麻衣子さん
インテリア会社勤務。外遊びとビールが好き。

キリンビール横浜工場で行われている「ビールづくり体験教室」。ハナコラボメンバーでビール党の二人が参加してきました。

まずはビールが出来るまでの製造工程を勉強し、数種のビアスタイルの中から1種を選び、ビールづくりにトライ！グループごとに経験豊かな醸造技術員にサポートしてもらいながら作業開始です。

鍋にお湯と麦芽を入れてヘラでかき混ぜる「糖化」の作業に「麦の良い香りがフワッとする！」と楽しげな近藤さん。途中数回行われる試飲で、一番搾り麦汁のコク深い味わいに感動していました。

ビールが大好きだという戸所さんも、緻密な温度管理をしながら数時間にわたる作業にびっくり。「ビールづくりがこんなに大変だとは！手間をかけた分、よりおいしく感じられるかも」とうれしそう。

体験教室にはランチや工場見学もついて、一日まるごと楽しめるのも魅力。

作業終了後は体験教室の認定証をもらい、工場でつくられたばかりの生ビールで乾杯！

「完成品が届くのが楽しみです」と大満足な二人なのでした。

「ビールづくり体験教室」は毎月第3土日を除く毎週土日、および第1水曜の9：30～16：30に開催。電話かウェブで要予約。参加費は2名10,000円（税込）～。20歳以上に限る。

■神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1　
■045-503-8250
■10：00～17：00　月休　
■www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/seminar

（Hanako1154号掲載／text : Riho Nakamori edit : Kahoko Nishimura）