カフェを求めて、東京から世界まで。 彌彦神社で参拝したら、カフェ〈alegre〉で新潟を味わう／Alice in Cafeland

中でも食べてほしいのは「バゲットサンド」。井内さん自身が食べて感動したという地元・弥彦村のベーカリー〈Le・Lapin〉のバゲットと、新潟市東区のドイツハムとソーセージの専門店〈Metzgerei TERRA〉のハムを使っています。

アボカド、チーズ、ハム、レタスというシンプルな具材を挟んだバゲッドサンド。シンプルなロースハムとナチュラルチーズの香りが口の中に広がります。小麦粉に熱湯を加える湯だね製法で作ったバゲットは、もっちり&しっとり。これは美味しい！

物腰柔らかくて聞き上手な井内さん。お話に花が咲いて、ついつい長居。山のマイナスイオン（？）にも包まれているせいか、本当に居心地がよかったです。彌彦神社へお立ち寄りの皆さん、参拝を済ませたあとは、アレグレでお腹と心を満たしてくださいね。

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