チョコレートの本場・フランスの憧れショコラトリーも！ バレンタイン目前！Hanakoおすすめのハイセンスな海外ブランドチョコレート3軒

国内ではこれまでイベントや催事でショコラのみ展開していた〈アルノー・ラエール〉の待望の直営店がオープン。燻製した「フュモア」や海藻の「ロスコフ」など話題のショコラはもちろん、アルノー氏が日本だけに用意したアイテムも楽しみ。日本のシェフはベルギー帰りの石田恒平氏が務める。

〈ARNAUD LARHER TOKYO〉
店舗の2Fが厨房で、通りに面してガラス張りになっている。職人たちがケーキを作っている様子を外から仰ぎ見れば、いやおうなくワクワク感も募る。店は広尾散歩通り沿い。
■東京都渋谷区広尾5-19-9　
■03-6455-7868
■10：00～19：00　火休　※営業時間と定休日は変更の可能性あり

〈三越伊勢丹〉による、チョコレートのセレクトショップが昨年オープン。世界から選りすぐった30以上のチョコレートブランドが一堂に会した、夢のような空間だ。

フィリップ・ベル、フランク・ケストナー、フランソワ・ジメネーズなど錚々たるブランド。

MOFを取得したシェフによるブランドはもちろんのこと、ほかでは手に入りにくいチョコレートも、ここでなら見つかるかもしれない。

タブレットも圧巻。

イートインコーナーもある。

〈GINZA Chocolat〉
スタンダードなものから変わり種まで、さまざまな味わいの多様なブランドを取りそろえる。まったくの初心者にもかなりの通にも、チョコレートに精通したスタッフが親身に相談にのってくれる。
■東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2　
■03-3562-1111
■10：30～20：00　不定休

フランスの無形文化財企業〈ヴェイス〉と〈ヒルトン東京〉のコラボレーションブティック。バレンタインにはヒルトン恒例のデザートフェアにちなんで考案された「ストロベリー」（800円～）が3サイズ展開。

エグゼクティブペストリーシェフの技により、いちごのつぶつぶまで再現！　

ヴェイスのチョコで象かたどられたいちごの中に、ヴェイスのボンボンショコラを収めたヒルトンオリジナルだ。

ヒルトン先行発売のボンボンショコラやタブレットも。

〈ショコラブティック by Weiss〉
ロビー横にあるためチェックアウト時に購入していく人も多い。ヴェイスのチョコを使った生菓子が瓶入りなのも、そういうお客が持ち運び＆外で食べやすいようにという配慮だそう。
■東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京1F　
■03-3344-5111
■8：30～21：00（日祝～20：30）　無休

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