娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 【出張篇】料理家・冷水希三子さん宅へ出張！パンチのある料理にも負けない「長陽福娘 山廃特別純米 山田錦」～『伊藤家の晩酌』第二十七夜3本目～

父・徹也（以下、テツヤ）「こりゃ、いい鯖だねぇ。立派！」
冷水希三子（以下、冷水）「これはどうだろう？イメージ通りかな？」
娘・ひいな（以下、ひいな）「正直に言っていいですか？まだわからないです（笑）」
テツヤ「自信なさげだね（笑）」
テツヤ＆ひいな「うわ〜おいしそう〜！」
ひいな「焼き目がほんとに美しい。バターのいい香り！予想とは違ったけど合うと思います！」
冷水「お！」
テツヤ「お！」

冷水「はい、鯖のトマトバターソースです」
ひいな「もう絶対おいしい！」
テツヤ「バターソースなんておいしいに決まってるよね。鯖も好きなんだよな」
ひいな「おいしいよねぇ。トマトバターソースってお聞きしてたんですけど、どんなソースなのか想像がつかなくて」
テツヤ「あぁ、確かに。これはいわゆるトマトソースって感じじゃないもんな」
ひいな「トマトが崩れたような、もっとトマトをベースにした感じかと思ってたんですけど」
冷水「うんうん」
ひいな「想像してたのとは少し違ってたんですけど（笑）、でも今回は合うと思います！」
冷水「よかった！」
テツヤ「期待しよう！」

ひいな＆テツヤ「いただきます！」
冷水「どうぞ！」
ひいな「身がやわらかい！！！」
テツヤ「身がぷっくりとして、本当に立派なサバだねぇ。これは本当にうまい！」
ひいな「おいしすぎる…」
テツヤ「もう何もいらん！」
冷水「お酒は…（笑）？」
ひいな「もうね、これは絶対お酒に合うと思う！」
冷水「お酒飲もう？鯖がなくなっちゃいそうだから（笑）」
ひいな「はい。もう飲みましょう！」
テツヤ「早く早く！」