体に優しいスイーツが食べたい！ ヴィーガンでグルテンフリーな贅沢。〈musubi cafe〉の「3種のサブレ缶」〜眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～ Learn 2021.09.25

缶に入ったクッキーやサブレって、開けるときになんとも言えないワクワク感がありますよね。でも一度あけると、ついつい手が伸びて、気がついたら缶がほとんど空に…なんてことも。芳醇なバターの香りや甘いお砂糖の誘惑に勝つ方法が、未だにわかりません。しかし、今回およりよせした〈musubi cafe〉さんのサブレ缶は、バターも白砂糖も使わず、さらに小麦粉まだ使用していないビーガン＆グルテンフリー仕様なのです。

シルバーの缶に、潔いほどシンプルなデザインの包装です。気になる原材料を見てみると、本当に卵もバターも小麦粉もありません。代わりに米粉やココナツオイル、アーモンドプードルなどが使われているようです。

缶をあけると、きれいな丸いガレットに、コロコロとかわいいサブレが敷き詰められています。持った感じも、バターっぽい油分を感じません。ほうじ茶のサブレには大粒のくるみが丸ごとのっています。コーヒーサブレのほうは、ピーカンナッツ。香ばしいコーヒーの香りがたまりません。

ティータイムのおともに、いただきます。ガレット2枚にサブレふたつだなんて、普通だったらちょっと罪悪感があるところですが、思いっきり食べちゃえるのがビーガンスイーツの素晴らしさ。

アーモンドプードルと米粉の生地がサクサクで、てんさい糖の優しい甘さ、素材の素朴な風味が味わえます。シンプルながらも、物足りなさは感じません。しっかり美味しくて、ちゃんと満足感があります。そして何より、体が重くならないのがわかる…！もちろん、普通のスイーツも大好きな私ですが、たまに優しいものに置き換えることで、身体もリセットできそうだな、と感じました。