日本の極上チョコレートが食べたい！ 北海道の素材を活かした〈壺屋〉の「RAMSチョコレート」〜眞鍋かをりの『即決！2,000円で美味しいお取り寄せ』～ LEARN 2021.07.12

最近、巷には美味しいチョコレートが溢れていますよね。パリの有名ショコラティエのチョコなんて、初めて食べたときは衝撃を受けるほど感動したものですが、美味しいチョコに慣れてきたせいか、ちょっとやそっとじゃ驚かなくなってしまいました。そんな中、ちょっと気になるチョコレートを見つけてしまい、即おとりよせしてみました。それがこちら、旭川の壺屋さんが北海道各地の素材をコラボさせて作った「RAMSチョコレート」4粒入り1,200円。美しいパッケージは、まるでアクセサリーの箱のようです。

「日本人ショコラティエとフランス人デザイナーが創り出す、アートのようなチョコレート」と謳うだけあって、パーフェクトなビジュアル。全部で14種類あるチョコレートは、全て北海道の素材とコラボしたもの。単体でも魅力のある北海道の美味をチョコレートにするなんて、期待しかありません！

上から時計回りに「永山産ピーナッツとパッションフルーツ」「Lien のオーガニックハーブ」「南果樹園の紅玉りんご」「江丹別の青いチーズ」どれも、それだけで主役級の素材です。

一番食べたかったのはコレ、国産ブルーチーズに革命を起こした、江丹別の青いチーズ。それがチョコになるなんて、驚きです。チョコレートの美味しさはもちろんのこと、絶妙なバランスで感じるブルーチーズの風味と塩気がたまりません。りんごやハーブ、ピーナッツのチョコレートも、食材自体が本当に素晴らしい！そのうえ極上チョコレートを纏うだなんて、贅沢過ぎます…。

4粒入りにしたことを後悔したのは言うまでもありません。14種類、全部制覇してみたい！「長谷川ファームのモヒートミント」や「男山の復活酒」も気になります。皆さんもぜひ、チョコレートで北海道各地の幸を味わってみては？