娘から父へ…おいしい日本酒おしえます！ 残暑に合う酸っぱみ日本酒、おすすめ3種とは？～『伊藤家の晩酌』第十六夜総集編～
LEARN 2020.09.20
弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入！ 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは？ 今回は「酸っぱみ日本酒」を特集した第十六夜の総集編。紹介した3本を日本酒を振り返ります。
（photo：Tetsuya Ito illustration：Miki Ito edit＆text：Kayo Yabushita）
1本目／リンゴ酸の酸味でさわやかな「純米吟醸生酒 きのえねアップル」
「純米吟醸生酒 きのえねアップル」に合わせたのは、さっぱり「春雨サラダ」。
「純米吟醸生酒 きのえねアップル」と「春雨サラダ」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
2本目／かわいいラベルと味のギャップを楽しむ「あざくら もぎたて りんごちゃん 無濾過生酒」
「あざくら もぎたて りんごちゃん 無濾過生酒」に合わせたのは「まるごとカマンベールチーズのシャインマスカットジャムのせ」。
「あざくら もぎたて りんごちゃん 無濾過生酒」と「まるごとカマンベールチーズのシャインマスカットジャムのせ」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
3本目／山廃の酸味が伊藤家好みの「飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77」
「飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77」に合わせたのは「鮎の稚魚のめざし」！
「飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77」に合わせたのは「鮎の稚魚のめざし」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック！
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→次回は9月27日（日）公開！
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