スパイス好き必見！おうちで本格的な南インド料理を堪能。〈エリックサウス〉の南インドカレーセットをおうちにお取り寄せ。 Learn 2020.05.20

だんだんと暖かくなり、より一層食べたくなるのがスパイスたっぷりの本格的なカレー。そんなスパイス好きに朗報です！南インドカレー専門店として国内に数店舗を構える〈エリックサウス〉が、全国配送で南インド料理の冷凍お取り寄せサービスを開始。今回実際に自宅へ取り寄せて、食べてみましたのでその様子をご紹介いたします。

送料無料！カレー3種含む全7種セットの「バラエティパック」4,000円をお取り寄せ。

東京駅八重洲地下街、東京ガーデンテラス、名古屋駅KITTE等で運営する南インド料理店〈エリックサウス〉が、この春通信販売を開始。カレーやビリヤニ、チキンティッカなど、店で提供している定番メニューの数々を自宅で簡単に味わえるようになりました。

今回注文したのは、「バラエティパック」。「エリックチキンカレー」「ココナツキーマカレー」「はちみつバターチキンカレー」という人気カレー3種類と、「バスマティライス」に「レモンライス」、「チキンビリヤニ」に「タンドリー風チキンティッカ」という7種類が入ったお得なセットです。

店舗調理担当スタッフが数々のメニューを調理し、カレーはパック詰め、ライスはプラスティック容器に入った状態で冷凍されて自宅まで届きます。

湯煎orレンチンだけで本格南インド料理が食べられちゃう！

全ての商品の調理方法は、湯煎もしくはレンジで温めるだけ！自宅で手軽にスパイスの芳醇な風味に包まれたお店と同じ出来立ての味が楽しめます。

カレーや「タンドリー風チキンティッカ」は大きな鍋に入れた水を沸騰させ、冷凍庫から出した商品をパックのまま7〜10分を目安に湯煎（目安や分量により加減）します。

電子レンジを使用する場合は商品を冷蔵庫で解凍後、中身をパックからレンジ対応のお皿などに移しラップをかけて、電子レンジで2〜3分ほど温めてください（レンジの機種により調整）。

ライスやビリヤニは冷凍庫から出してフタをしたまま5〜6分（レンジの機種により調整）温めれば完成という手軽さ。

〈エリックサウス〉おすすめのあいがけカレーに！

今回はバラエティパックの中から、〈エリックサウス〉のHPでも紹介されている「エリックチキンカレー」200gと「はちみつバターチキンカレー」200gのダブルあいがけカレーに、「レモンライス」240g、そして「タンドリー風チキンティッカ」150gを添えてランチにしてみました。

素材の味わいをストレートに生かした辛口の「エリックチキンカレー」と、カシューナッツペーストやクリームでマイルドに仕上げた甘口の「はちみつバターチキンカレー」は相性抜群！スパイスがしっかり香る「エリックチキンカレー」と、トマトの酸味とバターや生クリームの濃厚さにはちみつの甘さがマッチします。何よりどちらも大きな鶏肉がゴロゴロ入っているのが嬉しかったです！

バスマティライスに香ばしいスパイスとレモンの風味がプラスされた「レモンライス」と混ぜることで、さらに深い味わいになります。