肉厚バーガー×クラフトビールにやみつき。 バーガー評論家おすすめ！都内で注目の絶品ハンバーガーショップとは？
FOOD 2019.01.10
年間250食以上ハンバーガーを食べ歩く、バーガー評論家・松原好秀さん。SNS効果で女子のバーガーファンが年々増えていると指摘。今注目のハンバーガーショップをご紹介してもらいました。
1.これぞ本場アメリカの日常。いい意味での普通さが魅力！〈FATBURGER〉／渋谷
店内でこねた牛赤身肉100%を使用。肉の味が際立つよう味付けは控えめだ。「パティの2枚重ねが980円というのはリーズナブル。パティの重ね撮りはインスタ女子にも流行中です」（松原さん）。
〈FATBURGER〉
■東京都渋谷区神南1-23-10 MAGNET by SHIBUYA109 7F
■03-6455-3200
■11：00〜22：00LO
■45席／禁煙
2.パティの肉々しさや濃厚ソースがクラフトビールにたまらなく合う！〈CRUZBURGERS〉／四谷
四ツ谷西海岸のカルチャーに魅せられた店主が作るハンバーガーと20種以上のクラフトビールが楽しめる。「ゴルゴンゾーラにりんご酢漬けのセロリを合わせるバランス感覚に惹かれます」（松原さん）。
バラストポイント（1,000円）などアメリカのクラフトビールが充実！
〈CRUZBURGERS〉
■東京都新宿区四谷三栄町15-6 小椋ビル1F
■03-6457-7706
■11：00〜22：30LO（土日祝〜20：30LO） 火休
■21席／禁煙
今回、紹介してくれたのはこの人！
ハンバーガー探求家・松原好秀さん
日本初のバーガー評論家として、さまざまなメディアでバーガー愛を披露。著書の『ザ・バーガーマップ東京』は、ハンバーガー好きにとってバイブル的な存在。アドバイザーとしての活動も。
（Hanako1167号掲載／photo:Youichiro Kikuchi text:Keiko Kodera, Kahoko Nishimura）
