わざわざ食べに行きたい精進料理の名店8選｜京都の名店、世界遺産のビブグルマン、料理自慢の宿坊ほか

質素で味気ない…そんなイメージを、いい意味で裏切ってくれるのが精進料理。旬の野菜や豆腐、大豆加工品だけで作られているのに、一皿ごとに驚きと発見があり、想像以上のおいしさに出合えます。

今回は食と旅の雑誌『Hanako』から、わざわざ食べに行きたい精進料理の名店8選をご紹介。世界遺産の境内でいただくビブグルマンの一皿から、京都の名店、料理自慢の宿坊まで。

丁寧に引かれた出汁と季節の恵みが織りなす一杯を、味わいに出かけてみてください。

※店舗情報・価格などは記事公開時点のものです。