【横浜元町エリア】ランチにもディナーにも。お肉のうまさに圧倒されるグルメ店3選
1. 平たいのがトレードマーク。スナック感覚の軽やかさ！〈CENTRAL BURGER SHOP〉
この店で初めて食べてハマったという人も多いのが、看板メニューの「スマッシュバーガー」。ボール状にしたパティを2枚、鉄板の上で押しつぶして焼き、バンズでサンド。パティと一緒にオニオンも香ばしく焼くトッピングがおすすめだ。潔いシンプルな見た目、サクサクと軽い食感はハンバーガーの概念が変わるほど。想像を超える肉のうまみに圧倒されながら、するりと胃におさまる。
住所：神奈川県横浜市中区石川町2-85-5
TEL：045-278-7914
営業時間：11:00～22:00（21:00LO）
定休日：水休
席数：25席
オーナーの土橋洋介さん（左から2番目）がスマッシュバーガーに注目し始めたのは2020年頃。アメリカ各地へ足を運び、2022年に店をオープン。米カリフォルニア州の街・ソノマの風景が好きで、店舗デザインの参考にしたそう。クラフトビールは日替わり3種類。
2. ビールを合わせるのが楽しみな、ドイツ伝統料理を。〈CAPTAIN ROLF〉
鎌倉で親しまれたドイツ家庭料理店の味を、シェフの息子兄弟が受け継ぎオープンした店。自家製ソーセージや、牛肉のシチューのような「グーラッシュ」など、ドイツの定番メニューが揃う。現地では、ちょっと贅沢したい週末などに食卓にのぼるのが「ロールビーフ」。挽肉やベーコンを薄切り牛肉で巻いてブイヨンで煮込んであり、しっかりとした弾力も楽しみな一品だ。ビールと好相性！
住所：神奈川県横浜市中区元町3-121
TEL：045-211-6922
営業時間：12:00～15:00（14:30LO）、17:00～22:00（21:00LO）
定休日：月休（祝日は営業、翌平日休）
席数：21席
カウンタ―席もある。ドイツビールは生4種類、ボトル約15種類。
3. ピッツァと肉料理が二枚看板。アラカルトで気軽に過ごす。〈IMPASTO〉
馬車道にあるコース主体のイタリアン〈Primo〉が手がける、カジュアルな姉妹店。石臼挽きした国産小麦・キタノカオリを使ったほんのり甘みのある生地のピッツァが自慢で、自家製モッツァレラチーズのミルキーなコクと相性抜群！ 軽やかな食べ心地で手が止まらない。前菜とピッツァをつまみ、メインは、鮮やかなロゼ色に火入れした牛赤身肉の炭火焼きを。肉のうま味に酔いしれるひと皿だ。
住所：神奈川県横浜市中区石川町1-13
TEL：045-307-4980
営業時間：11:30～15:00（14:00LO）、17:30～22:00（21:00LO）
定休日：月、第1・3日休
席数：30席
Instagram：@impasto_2022
ランチコースは、1,980円（平日限定）、2,640円など
