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毎月テーマに合わせたスイーツを”推しコメ”と共に紹介！ぼる塾田辺さんの2月の推しスイーツ「実は旬♡大人気のレモンケーキ」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー” FOOD 2024.02.05

いま最も注⽬と信頼を集めるスイーツラヴァーであり芸人の、ぼる塾・⽥辺智加さん。そんな田辺さんに、スイーツトレンドを発信してきた『Hanako』が、毎月様々なテーマに合わせたおすすめスイーツを送付！それを田辺さんがすべて実食して、推しコメント（略して「推しコメ」）と共に紹介していく本連載。2月2回目のテーマは「実は旬♡大人気のレモンケーキ」、今回のセレクターはスイーツメディア「ufu.」編集長のクリーム太朗さんです。

【推しコメ】なめらかな生地に輪切りレモンの苦味がアクセント。／〈永久堂〉の青いレモンケーキ。

クリーム太朗　
今、レモンケーキすごく流行っていますよね。レモン自体が旬となる冬は特におすすめです。入手困難でおいしいものはたくさんあるんだけど、手に入りやすいものの中で、これは、というものを選びました。

こちらは愛媛の老舗が作るレモンケーキで、青いレモンをスライスしてのせた珍しいケーキです。普通のレモンケーキと比べて、やはりレモンの苦みや甘み、果実感をより感じるので、凄く面白いと思いました。

田辺さん　
大好きなんです、レモンケーキ。輪切りのレモンもソフトな感じですね。おいしいです！生地の中に細かく入っているのはありますけど、焼き上げてしまうとレモンが固くなってしまうじゃないですか。それはそれでおいしんですけど、ソフトなのがおいしくて。あとはこの苦味。適度な苦味が本当においしいですよね。

クリーム太朗　
苦味ってレモン好きの人にとって大事ですね。

田辺さん　
これタイプです！風味ももちろん好きですけど、苦味がすごく大事で。ホワイトチョコレートが敷かれていることで引き立てられているし、生地自体も絹のような滑らかさで。しっとりとして、おいしいです。

〈永久堂〉
お取り寄せ：◯（WEB）
価格：8個入り2,008円
店舗情報：愛媛県新居浜市又野1-4-32
公式サイト
TEL：0897-45-0063

【推しコメ】フォルムにときめく！レモンケーキといえばこれ。／〈茂木一〇香本家〉の元祖レモンケーキ。

クリーム太朗　
1844年創業で懐かしのレモンケーキです。所説あるため詳しくは書けませんが、元祖、レモンケーキが生まれたころの古いタイプです。今ではなかなかないチョコレートをかけてレモンケーキですが、今出ている新しいどんなレモンケーキよりもしっとりしていて、わかりやすく「レモン」を舌で感じさせてくれる。これぞ「ジャパニーズケーキ」と思わせてくれる懐かしい味わいです。

田辺さん　
長崎出身の祖父がいつもこちらのお菓子を買ってきてたんですよ。「あら？レモンケーキもあるんだ」とびっくり！あの銘菓「一口香」しか食べていませんでした。

クリーム太朗　
当時から全然変わっていないという。袋から懐かしいですよね。

田辺さん　
これこれ！レモンケーキと言ったらこれだよ！と。ときめきしかないですよね。これが出てるならおじいちゃん買ってきてよ、と。笑　いやあ！このビジュアル！かわいすぎますね。ん〜！ああ、チョコレートとスポンジの間に、レモンのジャム？これがまたいいですね。

クリーム太朗　
僕もいろんなものを食べましたが、やっぱりこれがおいしいなと。これがレモンケーキだなと。

田辺さん
ホワイトチョコ好きなんで、こんな全体に包んでくれて、コーティングのパリッとしたのと中のしっとりとした生地、そして甘酸っぱさもすごく良くて。食べるたびに懐かしさと、甘酸っぱい感じにときめきがありますね。恋愛でときめくことはあまりないんですけど、レモンケーキはビジュアルと味でときめかせてくれるなあ。

クリーム太朗　
冷やしてもおいしいですよ。

田辺さん
本当ですか！絶対やります。ビターチョコがかかった「ブラックレモン」というのもあるんですね。昔ながらなのに、すごい！

〈茂木一〇香本家〉
お取り寄せ：◯（WEB）
価格：5個入り1,566円
店舗情報：長崎県長崎市茂木町1805
オンラインショップ
TEL：095-836-1919

【推しコメ】とろりと垂れたアイシングがたまらない！／〈レモンの森〉のレモンケーキ。

クリーム太朗　
レモン×トンカ豆のいまどきっぽい新しいレモンケーキです。ホールなのでシェアもできます。10分で完売する人気商品でファンも多く、何よりアイシングのしゃりっと感が本当にたまらない一品です

田辺さん　
アイシングが垂れているところがめっちゃかわいくて！

クリーム太朗　
アイシングが厚めに作られているので、お好きな人にはたまらないんじゃないかと思うのと、レモンの酸味も良いんですよ。

田辺さん　
こんなに分厚くアイシングをかけられるというのがすごいですね。ホールだからこそできるかなと思って。小さな一個の型だと難しそうですが。ん〜！ああおいしい！アイシングめちゃくちゃおいしいですね。これは酸っぱさが、酸味がめちゃくちゃいい。生地もバニラみたいな感じがします。

クリーム太朗　
トンカ豆がバニラ感を作り出しているんですかね。

田辺さん　
しっとりふんわりしていますね。アイシングがこんなに邪魔にならないのすごい！令和のレモンケーキというのがすごい分かります。レモンケーキってみんなで食べるということがなかったんですけど、これだったらシェアできますね、おいしいお茶と。そして箱もめちゃくちゃ可愛くて！このしっとりふんわり感、トンカまめのレモンに負けない香りというのが。レモンも味わえてすごいおいしいです。