![](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08225043/6e56d8154be4acecb3a5f862719a16b6-768x512.jpg)
料理好きの人に必ず喜ばれる!
センスがよすぎるスパイスの手みやげ8選
料理好きな人への手みやげにぴったりなのが「スパイス」です。ネパール料理の新境地を拓き、文化的な背景も含めてその魅力を伝える〈OLD NEPAL〉の店主・本田遼さんに系列店〈sunya〉で取り扱うスパイスを紹介してもらいました。ピリッと印象に残る手みやげを探してみては。
![スパイスナンバー スパイスナンバー](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08225045/c00b2b5d9e367b1d4f363b72da12f58b.jpg)
1. 〈sunya〉のガラムマサラ
![定番スパイスは常備して正解! 864円。 定番スパイスは常備して正解! 864円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230914/49ef72b19c9b2addea8db508ca9b00b7-1.jpg)
カレーにワンスプーン足すだけで、奥行きのある本格的な香りに。肉や魚介のスパイシーな下味にも。「炒め物に使うとカレー粉よりもビターで大人っぽい仕上がりになります」(本田さん、以下同)。
2. 〈sunya〉のチャットマサラ
![揚げ物やサラダもグレードアップ。810円。 揚げ物やサラダもグレードアップ。810円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230916/20cfce153c6dcbd30dc35695758066ae.jpg)
青マンゴーの酸味とブラックソルトのミネラリーな塩味が効いたスパイスソルト。揚げ物にかけるとエキゾチックなアクセントに。「ハーブとの相性もよいのでサラダにもおすすめ」。
3. 〈sunya〉のティムルコチョップ
![鍋料理の薬味としても大活躍! 1,280円。 鍋料理の薬味としても大活躍! 1,280円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230911/041c8e89b678b46731ac2144bc87c2e7.jpg)
ティムルというネパール山椒が爽やかなピリ辛調味料。「エスニック系はもちろん和食、洋食とも相性よし。うどんにひとさじ加えると、驚くほど香りも風味もふくらみます」。
4. 〈sunya〉のスパイスティー
![リラックスタイムにほっとひと息。6包入り1,296円。 リラックスタイムにほっとひと息。6包入り1,296円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230903/3d286c066077720590e492e614c9bbcc.jpg)
シナモンリーフやクミン、マスールダルなど、10種のスパイスをブレンドした豊かな香り。「茶葉を使用しないやさしい味わいでカフェインレス。ティーバッグで使いやすく水出しも可能」。
5. 〈仙人スパイス 〉の純胡椒
![鮮烈でピュアな風味は“生”ならでは。1,307円。 鮮烈でピュアな風味は“生”ならでは。1,307円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230907/588f5dc5c85286438783f2302a488dbe.jpg)
インドネシア産の生胡椒が房ごと塩水漬けに。瓶詰の生胡椒が人気を集めるなか「フレッシュな味わいときれいな緑色はこれが圧倒的。ハムやチーズ、おにぎりに添えても」。
6. 〈ビリヤニ大澤〉のビリヤニの素
![ビリヤニ用マサラは汎用性抜群! 2,300円。 ビリヤニ用マサラは汎用性抜群! 2,300円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230905/8ec6a9c9f17f674d2b5aa83ddff080e1.jpg)
千代田区内神田に店を構える〈ビリヤニ大澤〉の店主が大鍋で作るスパイシーなマサラが瓶詰に。「バターとライスも一緒にオン。肉料理、牛丼、ラーメンにのせてもとてもおいしい」。
7. 〈sunya〉のティムル
![スパイス初心者もトリコに。518円。 スパイス初心者もトリコに。518円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230909/9bdf40befda56aded47d3d00bffed831.jpg)
ネパール産のティムルは、フルーティで爽やかな柑橘の香り。「鹿肉など、ジビエ料理のアクセントとしても。バニラのアイスクリームにぱらっとまぶすのもおすすめです」。
8. 〈カラピンチャ〉のスリランカカレーキット
![自宅でも手軽に名店のカレーを再現。1,188円。 自宅でも手軽に名店のカレーを再現。1,188円。](https://img.hanako.tokyo/2024/01/08230918/5b398eeaa9d4e5cbd78497cfa5d68afd.jpg)
神戸の〈カラピンチャ〉が手がけるカレーキットはレシピと計量済スパイス入り。「調理工程もシンプルで、初めてでも簡単に作れます。家庭でも本格的なスリランカカレーが楽しめます」。
sunya
住所:東京都世田谷区豪徳寺1-42-11 2F
営業時間:13:00~18:00
定休日:月火水木休
HP:https://sunya-spice.com/
今回紹介したスパイスは全て取寄可。