インスタグラマーきょんさんの京都カフェ案内！ ラクレットチーズの新たな表情。〈raclette＆coffee〉で斬新なカフェグルメと出合う。～カフェノハナシin KYOTO〜

ラクレットチーズを活かしたカフェメニューを提供する〈raclette＆coffee〉では、日本全国を隈なく探しても、おそらくここだけでしか出会えないであろうオリジナルメニューがありまして。合わないわけがないのに、今までなかった斬新な組み合わせは悶絶級の旨さなのです…。

カフェや喫茶店でも見かけることが多くなった"あんバタートースト”に、北海道産100%のラクレットチーズを"どーっん！"と盛大にトッピング。ほとばしる湯気に溢れるチーズ、見ているだけで幸せ絶頂期。もちろん、合わないなんてわけがなく、バター＆チーズがあんこの和エッセンスとしっかり調和。ラクレットチーズをかける迫力のシーンは、ぜひ目の前で！

アップルシナモンにも合わせちゃいます、ラクレットチーズ。あっつあつのチーズと合わさった瞬間、少し離れた場所からでも直感できるほど、鼻腔を刺激するシナモンの香り。スライスしたリンゴのシャキッとした食感を残しつつ、まろやかさと深みをプラスした、言わずもがな美味なニューカマー。

ラクレットチーズだけでなく、チェダーチーズを使ったメニューも。しかも、ホットドッグ…！こちらは軽く2、3本ペロリといけちゃういそうなほどあっさり。中に挟む具材は定番のソーセージをはじめ、スモークサーモンなど4種の中からお好きなものをチョイス。

ラクレットチーズを生かした料理は数あれど、今や定番の組み合わせとなる”あんバター”とラクレットチーズとがまさかの出会いを果たしたことで、このマッチングもまた新定番となりそうな予感...！チーズのポテンシャルに改めて感服したひとときでした。

■京都市東山区辰巳町111 ファイブコート清水寺 1F東側
■9：00〜18：00　不定休
■Instagram：＠raclette_and_coffee