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藤森陽子ライター・エディター
コーヒー、紅茶、台湾茶をこよなく愛し、昼間のカフェインを夜のお酒で洗い流す嗜好系ライター。主に『スイーツ』『コーヒー』『酒場』『台湾』の取材多数。そして食・空間・接客の総合芸術=ホテル取材はライフワークの一つです!
Tea Sweetsお茶スイーツも、産地・茶舗で選ぶ時代。和紅茶をはじめ次世代の作り手が出現し、盛り上がるお茶文化。スイーツにもお茶のプロが茶葉や抽出法を吟味した新作が登場。「お茶を味わう」感覚がもう段違い。最新お茶スイーツ5選!LEARN 2023.02.10
〈HOTEL COLLECTIVE〉で楽しみ尽くす沖縄旅国際通りのほぼ中央という好立地に建ち、那覇のランドマークとしてその存在が浸透しつつある〈HOTEL COLLECTIVE〉。観光やワーケーションにも、沖縄滞在の新拠点としてぜひ活用したい、そのハイスペックな魅力を改めてご紹介します!
LEARN 2022.08.16
〈Zentis Osaka〉で本格コーヒーステイを!〈パレスホテル〉が手がける新ブランド〈Zentis Osaka〉で、コーヒーファン待望の宿泊プランを展開中。ホテルでこれだけコーヒーに特化したプランが登場したのはなかなか希少なこと。〈Zentis Osaka〉のホテルの魅力も併せて、その充実の内容をご紹介します。LEARN 2021.12.18
築100余年の日本家屋で楽しむ、コーヒーのコースメニューとは?〈ブルーボトルコーヒー 京都カフェ The Lounge -Kyoto-〉この春、京都の〈ブルーボトルコーヒー〉に新たなメニューが登場。それはなんと、今年のトレンドになりそうな“コースで楽しむコーヒー”。その内容を徹底レポートします!LEARN 2021.05.12
フォションピンクにときめく。初夏はチャーミングで美食に満ちた〈フォションホテル京都〉へ!3月16日にオープンして以来、早くも話題を集める〈フォションホテル京都〉。そこは“パリmeets京都”の精神が溢れる空間でした。スイートな楽しさ満載のホテル滞在をご紹介します!LEARN 2021.05.11
“暮らすように過ごす”、天空の滞在型ホテル 〈オークウッドスイーツ横浜〉を体験!横浜の一等地に昨秋オープンしたサービスアパートメント〈オークウッドスイーツ横浜〉。ホテルと住居の両方の良さを併せ持つ“サービスアパートメント”というスタイルは、女子同士のご褒美ステイからリモートワーク・ステイまで活用のスタイルは自在。横浜ステイの新たな楽しみ方をご紹介します!LEARN 2021.03.20
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No. 1260 2026年08月28日 発売号No.1260『食べて整う、お守りレシピ。』残暑、知らず知らずのうちに疲れを溜めてしまって、キッチンに立つのも億劫……。わかります。でもそんなときにこそ頼りたいのは、おいしいもの。ゆっくり飲みたい晩酌のアテに、火を使わない気軽な刺身料理を。夏だからこそ、簡単で味わい深いスープで冷えた体を温めて。明日への活力を出すために、薬味や酸味をうまく取り入れる。そんな、私たちの心と体を癒してくれる“お守りレシピ”を、人気料理家たちと考えました。さらに、料理を引き立ててくれる作家ものの器や、食のプロフェッショナルたちが頼りにする調理道具、かけるだけで一品が完成する万能調味料の紹介も。この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。
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