47都道府県・全グルメガイド 【秋田市おすすめグルメ】〈炭焼酒場 おもろ〉は行かないと後悔！
地元の食通が太鼓判を押す名店5選 TRAVEL 2023.12.29
47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する秋田県は、陶芸家の田村一さんに、秋田市エリアを案内してもらいました。旬の食材と秋田の地酒が味わる〈炭焼酒場 おもろ〉、秋田の超有名店〈中国料理 盛〉、日本酒の飲み比べが楽しい〈永楽食堂〉などを紹介します。
1.四季に寄り添う名酒場〈炭焼酒場 おもろ〉で酔いしれる
秋田県は「美酒王国」と謳われる、日本酒の県。また、発酵食のもととなる麹の消費量が日本一といわれるほど、麹による保存食文化が根づいた地域でもあります。数々の名酒場がある秋田市内で、私が一番の名店だと思うのが〈炭焼酒場 おもろ〉。旬の食材を使った料理と秋田の美酒が楽しめ、お酒を飲む人にとって「楽園」ともいえる場所です。春は山菜、夏は岩牡蠣、秋はきのこ、冬はだだみ（タラの白子）や三関産セリのおひたしがおすすめ。ランチのおすすめは、秋田市民なら誰もが知っている〈中国料理 盛〉。店主の親父さん解釈の自由な中華のお店です。夜はぜひ〈永楽食堂〉へ。お母さんは誰でも温かく迎えてくれます。ぜひ会いに行ってみてください。（田中一さん）
炭焼酒場 おもろ （すみやきさかば おもろ）
住所：秋田市手形新栄町2-37
TEL：018-832-0497
営業時間：18:00～23:00
定休日：不定休
2.秋田市の超有名店〈中国料理 盛〉
〈中国料理 盛〉（秋田市八橋本町5-6-1）は秋田の食を語るには欠かせない中華屋。名物はレバニラ。親父さんの気分による日替わりも！
3.日本酒の飲み比べは〈永楽食堂〉
〈永楽食堂〉（秋田市中通4-14-33）は秋田の「顔」といえる居酒屋。ずらりと並んだおらえ（県内）／あだえ（県外）の日本酒飲み比べを。
4.楽しく飲み明かしたい時は〈草階のみせ〉
〈草階のみせ〉（秋田市中通6-12-13）は釣りや狩猟を楽しむミュージシャン、草階亮一さんの店。音楽が流れ、手料理とお酒が楽しめます。
5.〈民芸 パパヤー〉で自分へのお土産をゲット
〈民芸 パパヤー〉（秋田市新屋表町10-14）は築100年以上の建物に、秋田の作り手を中心に陶器、樺細工、ガラス、漆器などが並ぶ店。
One More Place
〈貝の沢温泉〉で太平山麓の四季を感じ、癒しの時間を
〈貝の沢温泉〉（秋田市太平山谷長坂66-96）は秋田駅東口から車で20分。100％源泉かけ流し、弱アルカリ性でとろみがあり、美人の湯とも。日帰り、宿泊どちらでも利用できます。
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