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秋田
世界自然遺産に登録されている白神山地や、雄物川があり、豊かな自然に恵まれている秋田県。きりたんぽ鍋や稲庭うどんなどの郷土料理が有名で、お土産としても人気です。そんな秋田県のおいしいもの、雑貨、お土産を紹介します。
- 心ゆくまでモフモフ~! 1年に約半年間しか営業しない秋田犬がいる民宿モフモフの動物をただ見るだけでは物足りない! そんな人には、動物とじかに触れ合える宿がおすすめ。「あなただけのハチ公物語」がテーマの民泊〈縁-Enishi-〉では、2頭の秋田犬がゲストを出迎えてくれます。モフモフ!TRAVEL 2024.03.12
- 【秋田県 横手市・湯沢市エリア】雪深いまち、秋田県横手市・湯沢市エリアで育まれた発酵文化と、昔ながらの街並みを巡る5選。雑誌Hanako2024年1月号「47都道府県、おいしいあの町へ」では、地元在住の食通が教える、47都道府県のおいしい食を求める旅を紹介しました。Hanako Webでは、誌面では紹介しきれなかった47都道府県のオリジナル記事を限定で公開。 今回スポットを当てるのは、秋田県横手市・湯沢市です。県内でも雪深いエリアといわれ、厳しい冬を越すために培われた独自の発酵文化が今も受け継がれています。“発酵食を味わうならここ!”というお気に入りを、陶芸家の田村 一さんが教えてくれました。TRAVEL 2024.02.22
- 【秋田市おすすめグルメ】〈炭焼酒場 おもろ〉は行かないと後悔!地元の食通が太鼓判を押す名店5選47都道府県のおいしい食を求める旅企画。今回ご紹介する秋田県は、陶芸家の田村一さんに、秋田市エリアを案内してもらいました。旬の食材と秋田の地酒が味わる〈炭焼酒場 おもろ〉、秋田の超有名店〈中国料理 盛〉、日本酒の飲み比べが楽しい〈永楽食堂〉などを紹介します。TRAVEL 2023.12.29
- 【にごり酒】プチプチはじける純白のにごり酒「山本 ど 純米」~『伊藤家の晩酌』~第二十二1本目/弱冠23歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入! 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは? 第二十二夜は「にごり酒」に注目!1本目は日本酒好きなら知っている有名な秋田の蔵のにごり酒。 (photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita) LEARN 2021.03.21
- 災いや疫病から地域を守る神様とは?【秋田】村の入り口を守る、“わら神様”に会いに行く。秋田県南部に位置する湯沢市。稲作が盛んなこの地域には数百年前から「鹿島様」と呼ばれる人形道祖神をお祀りする民衆文化が根付く。そこには伝統的なわら細工の意匠が息づいていた。TRAVEL 2021.01.23
- 伝統的な手仕事が残る街、秋田県・湯沢市へ。知っておきたい地元スポット〈石孫本店〉、〈阿部始こけし店〉。秋田県南部に位置する湯沢市。稲作が盛んなこの地域には数百年前から「鹿島様」と呼ばれる人形道祖神をお祀りする民衆文化が根付く。そこには伝統的なわら細工の意匠が息づいていた。今回は秋田県・湯沢市を訪れたら立ち寄りたいスポットや地域の伝統工芸品をご紹介します。LEARN 2021.01.21
- 【秋田・湯沢市】古民家をリノベーションした一棟貸し宿〈草木ももとせ〉で、暮らすように楽しむ。秋田県南部に位置する湯沢市。稲作が盛んなこの地域には数百年前から「鹿島様」と呼ばれる人形道祖神をお祀りする民衆文化が根付く。そこには伝統的なわら細工の意匠が息づいていました。今回は、湯沢市を訪れたら泊まりたい宿〈草木ももとせ〉をご紹介します。TRAVEL 2021.01.19
- 『伊藤家の晩酌』~第十六夜3本目/こういう酸っぱみ待ってました!「飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77」~弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入! 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは? 第十六夜は夏にぴったりな特別ゲストを迎えての残暑に合う酸っぱみ特集。3本目は、伊藤家みな大絶賛のほどよい酸が絶品のお酒。 (photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita) LEARN 2020.09.06
- 『伊藤家の晩酌』~第十六夜2本目/すっきり、さわやかな酸が広がる「あざくら もぎたて りんごちゃん 無濾過生酒」~弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入! 酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは? 第十六夜の2本目は夏にぴったりな特別ゲストを迎えての残暑に合う酸っぱみ特集。2本目は、さっぱりとした飲み口ですっきり系のお酒。 (photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita) LEARN 2020.08.30
- 秋田の伝統的な漬け物「いぶりがっこ」が薫る、大人のポテトサラダ。旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?その1品、ぱぱっとひと手間加えるだけで、きちんとしたひと皿になるんです。料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載を、より詳しく、コツやポイントとともに紹介します。今回は〈南風食堂〉三原寛子さんが「いぶりがっこ」をアレンジしました。LEARN 2018.04.08
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