前田エマの秘密の韓国 vol.7 広蔵市場

この連載は「秘密にしておきたいような、でもやっぱり友達に紹介したいような」そんな心持ちで、取り上げる場所を選んでいる。しかし今日は、とてもメジャーな場所を紹介したい。
韓国・ソウルのガイドブックに必ず載っている市場「広蔵市場」（カンジャンシジャン）だ。

広蔵市場を初めて訪れたときの胸の高鳴りを、どのように表現したらよいだろうか。友達や家族を連れてきた際、誰もがその熱気に目を輝かせ、そして圧倒される。
この市場を作ったのはもちろん私ではないのだけれど、みんなのキラキラしたおめめを見ると、どういうわけか、とても誇らしく嬉しい気持ちになるのだ。

広蔵市場は、100年以上の歴史を誇る市場だ。キムチ、魚、肉、野菜、高麗人参に海苔やお菓子といった食料品から、衣類や日用品までなんでも揃う勢いなのだが、1番の目玉は、なんと言っても食べ歩き。そして店先で食べる食事だろう。

ハルモニ（おばあちゃん）たちの、豪快な料理。元気で勢いのある立ち振る舞い。ここに来ると、一気に「外国に来たぞ！！」という気分になる。

いつもお客が途切れない店が、やっぱり気になる。ジーッと見ていると「こっちへ来なさいな！」と言わんばかりのハルモニに、導かれるまま席に着き、麻薬キンパとトッポッキ、チャプチェを食べる。
麻薬キンパとは、麻薬のように中毒性があり、箸が止まらないというところからこの名前がついている。一口サイズの海苔巻きだ。

それから、ピンデトッ（緑豆のチヂミ）の店へ。
バケツいっぱいのタネ。積み重なる焼きあがったチヂミ。この大雑把さ、気分がよい！
その場で焼いてくれたアツアツをいただく。ザクザク、ホクホク、カリカリ。いろんな食感が！！

食事の合間に、ジュースを一杯。
韓国ではスバクジュース（スイカのジュース）がありとあらゆるところで売られている。これが夏は特に身体に沁みるのだ…。ああ、日本でも手軽にスバクジュースが飲めたらなあ〜。

長い列をなしているのは、クゥアベギ（揚げドーナツ）だ。
並ぶのが好きじゃないのでいつもスルーしていたが、今日は友達と一緒に並んでみる。
餅粉なので、モチモチしている！
サツマイモ味とゴマ味を選んだ。これは、たしかに、おいしい〜。

この市場は、アーケードになっているので、雨でも楽しめる。

私の祖母は冬ソナからの韓ドラファンなのだが、先日88歳にして初めて韓国の地に立った。
毎日3本ほど韓ドラを観る祖母に、なぜハマったのかと聞いたら、冬ソナを初めて見た時「自分が若い頃に見ていた景色というか、少し昔の風景を体験しているようで、とても懐かしい気持ちになって、心が切なくあたたかくなった」のだそうだ。

今の韓国は、世界中から注目を集める"今ドキ"で溢れる街だ。

しかし、この市場に来るたび私は、なんだか祖母のあの言葉を思い出す。
この活気は、昔も今も、ハルモニたちが守ってきたんだろうな。
初めてくるのに、懐かしいような気持ちがする。
海外に行くと、市場にはなるべく足を運ぶのだが、こんな気持ちになったのは初めてだ。

ちなみに、祖母とここへ来た時はユッケの店へ入った。
そこでは、まだウニョウニョと動いているタコと、牛ユッケを混ぜて、それをごま油と塩につけて食べる。
最初は「私はユッケだけでいいわ」と言っていた祖母も、市場の勢いに興奮したのか、ついには踊りダコも食べ、ソジュ（焼酎）も飲んでいた。

韓国には比較的新しい、素敵なお店がたくさんある。東京から来る友達が、初めてソウルへ訪れる時、この市場がリストに入ってないと、私はお節介ながらも「広蔵市場に必ず行って！楽しいから！朝からやってるし！」
と必ず言う。