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岩手
奥羽山脈や北上高地などの山々、三陸海岸などの海岸線など、豊かな自然に恵まれた岩手県。盛岡冷麺やわんこそばなどの郷土料理、海の幸や山の幸など、食材も豊富です。そんな岩手県のおいしいもの、雑貨、お土産を紹介します。
- 自然のままに育てる〈なかほら牧場〉のミルク&グラスフェッドバターを体験。〈なかほら牧場〉は、日本でも数少ない「山地酪農(やまちらくのう)に取り組む岩手の酪農場。24時間365日の自然放牧で、野シバや木の葉などを食べ自由に過ごす牛のミルクは、季節ごとに味わいも変わるのだとか。今回は特別に〈なかほら牧場〉のミルクとグラスフェッドバターを試食させていただく機会がありましたので、詳しくレポートしたいと思います。FOOD 2021.10.29
- 岩手名物のホロホロ鳥、鮑などを使った開発中の「いわてローカルガストロノミ―BOX」を試食。岩手県八幡平市の食のブランド化を図る一環として、岩手のホロホロ鳥、鮑などの食材を使った「いわてガストロノミーBOX」が2021年12月より販売開始予定。この「いわてガストロノミーBOX」完成に先立って食の専門家を招いた試食&意見交換会が新たな食の情報発信拠点、新大久保〈K,D,C,,,〉にて行われたのでその様子をご紹介します。LEARN 2021.09.16
- 【岩手】陸前高田市に誕生した発酵テーマパーク〈CAMOCY〉へ。人々の復興への想いを形に、“みんなで一緒に守っていく”へ。2011年3月11日、午後2時46 分。その時から日本は大きく変わった。そこから10年。東北を盛り上げる人が集い、場が創られ、新たな文化が誕生。“復興”という言葉ではくくれない、面白い動きが日々生まれています。今回は、街全体を立て直すという河野さんや街の人たちの思いと、フードユニット「and recipe」をはじめとするたくさんの外の力とが“醸されて”実現した、発酵テーマパーク〈CAMOCY〉をご紹介します。FOOD 2021.03.23
- 【岩手】編集者・文筆家ツレヅレハナコさんが語る、とっておきのアドレスリスト。お取り寄せできる「濃厚チーズケーキ」も!震災から10年。復興の過程にある東北3県への支援は、“楽しく続ける”のカタチもある。旅に出かけ、おいしいものを食べ、現地からお気に入りを取り寄せて。ワクワクを力に変えて。「いつか東北本を出したい」と語るツレヅレハナコさん。そこで今回はご本人の写真とともに教えてもらった、岩手のとっておきアドレスをご紹介します。FOOD 2021.03.17
- グルメ大国・岩手のお取り寄せグルメ4選!【岩手】お取り寄せして復興支援をしよう。ステイホームですっかり定着したお取り寄せ習慣。震災から10年の今、ご当地発のアイテムに改めて注目したい。今回ご紹介するのは、北海道に次いで2番目に大きい岩手県。海だけでなく、山や川、自然も豊か。グルメ大国としても有名です。FOOD 2021.03.12
- 再開通「三陸鉄道リアス線」お土産にしたい人気菓子6選!美しい景色とグルメを堪能する鉄道旅へ。再びつながった三陸鉄道リアス線を、半日かけて乗っていきます。レトロな駅舎、次々と変わる沿線の景色など、小さな鉄道をじっくり味わう旅へ。今回は、お土産におすすめの人気菓子6選をご紹介します。FOOD 2019.08.25
- 再び開通した「三陸鉄道リアス線」の鉄道旅へ。半日かけて、美しい景色とグルメを堪能。再びつながった三陸鉄道リアス線を、半日かけて乗っていきます。レトロな駅舎、次々と変わる沿線の景色など、小さな鉄道をじっくり味わう旅へ。長い鉄道旅にはおやつやお弁当が欠かせないから、乗り継ぎ時間を利用して、旅のお供を買い足そう。Hanako『よくばる夏の旅2019』「鉄道旅を楽しむ。」「旅のお供を買い込む。」よりお届け。LEARN 2019.08.02
- 昭和レトロな趣溢れる岩手の文化遺産〈鉛温泉 藤三旅館〉に泊まりたい!グルメに絶景露天…温泉旅館のセレクトの指針はそれぞれだけど、やっぱり憧れる「THE 温泉」な趣溢れる宿。今回は、昭和レトロな岩手の文化遺産〈鉛温泉 藤三旅館〉をご紹介します。TRAVEL 2018.02.24
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