![DMA-_MG_0384 DMA-_MG_0384](https://img.hanako.tokyo/2018/07/DMA-_MG_0384.jpg)
![DMA-_MG_0295 DMA-_MG_0295](https://img.hanako.tokyo/2018/07/DMA-_MG_0295.jpg)
![DMA-_MG_0359 DMA-_MG_0359](https://img.hanako.tokyo/2018/07/DMA-_MG_0359.jpg)
CASA. Kamakura Espresso. CAFFÉカーサ カマクラ エスプレッソ カフェ
- 神奈川県鎌倉市長谷1-14-19
- Phone: 0467-55-5710
- 14席禁煙
- 11:00〜17:00
月休(祝の場合は翌休)
No. 1158
![HANAKO1158_0011 鎌倉遺産。](https://img.hanako.tokyo/2018/06/HANAKO1158_0011-768x983.jpg)
鎌倉遺産。
2018年06月07日 発売号
今から約20年前、薪窯を使ったナポリピッツァの先駆けとして、東京のフードシーンにド派手に登場した〈ISOLA〉。その当時〝本場の味〟に多くの人々が魅了されたのだった。今春、銀座に登場した新店は「おいしいものを追求した結果、国産食材にたどりついた」と、〈グラナダ〉CEOの下山雄司さん。たとえばピッツァ。北海道産小麦粉の生地に、熊本や加賀産のフレッシュトマトで一から仕込むトマトソースや、青紫蘇のジェノ …
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