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軽井沢星野エリア　村民食堂

1914年に軽井沢で最初の旅館を開業し、100余年の歴史を歩む〈星野リゾート〉。温泉や複合ショップが集う「軽井沢星野エリア」にあるこの店は、訪れる人を信州食材などでもてなす。写真は初夏の新メニュー「彩り野菜と鶏そぼろの七色丼」1,580円。
  • 長野県北佐久郡軽井沢町星野
  • Phone: 0267-44-3571
  • 100席禁煙
  • 11：00〜21：00LO
    無休

No. 1156

食堂ラプソディ
食堂ラプソディ
2018年05月10日 発売号

1935（昭和10）年、砂町銀座商店街が今の活気を生み出す以前からの老舗。店主の石黒利雄さんは、ユーモアたっぷりに客を迎え、厨房で威勢良く鍋を振る、店の看板だ。定番のソース焼きそば590円（税込）を食べ終えると「名人」の文字が。キャベツ、ニラ、きくらげ、挽肉など、9つもの具が入った逸品だ。丁寧に作られた甘味も人気。

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