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Grandir Ensembleグランディール アンサンブル

ここ数年でまた大きく変化を遂げつつある鎌倉由比ガ浜通りに昨年誕生。シンプル＆モダンな店構えと、スタイリッシュな生菓子や焼き菓子が地元でも評判の店。オーナーシェフの門脇勝彦さんは、ウィーン、パリで修業を重ね、帰国後は青木定治さんに師事。サダハルアオキ丸の内店の立ち上げ時から約10年にわたって勤めあげたという筋金入り！　独立を決意した際、もともと土地になじみがあった由比ガ浜通りに出店の目標を定め、ようやく出会ったのがこの場所だったそう。
  • 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-30 ブリーゼ由比ケ浜101
  • Phone: 0467-38-5725
  • 4席禁煙
  • 10：00〜20：00
    月休（祝の場合は翌火休）

No. 1122

秋の最旬スィーツ
秋の最旬スィーツ
2016年11月02日 発売号

ここ数年でまた大きく変化を遂げつつある鎌倉由比ガ浜通りに昨年誕生。シンプル＆モダンな店構えと、スタイリッシュな生菓子や焼き菓子が地元でも評判の店。オーナーシェフの門脇勝彦さんは、ウィーン、パリで修業を重ね、帰国後は青木定治さんに師事。サダハルアオキ丸の内店の立ち上げ時から約10年にわたって勤めあげたという筋金入り！　独立を決意した際、もともと土地になじみがあった由比ガ浜通りに出店の目標を定め、よう …

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