バル・エスパニョール・ラ・ボデガ
- 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F
- Phone: 03-6264-5456
- 58席禁煙
- 11:00〜23:00(ランチメニュー15:00LO)
無休
No. 1130
プチハレ!銀座、日本橋。
2017年03月23日 発売号
そばつゆにかき揚げを入れて食すスタイルの天ざる蕎麦発祥の店として有名。桜が舞う季節に似合うのが、期間限定の「桜切り蕎麦」。そばの実の真っ白な芯の部分で作る更科粉に、桜の花びらを加えて打つことで、桜の上品な香りとうっすらとした色味を楽しめる風流なそばだ。桜の風味がふわりと鼻をくすぐる、江戸前らしい辛口のそばつゆでさっとたぐれば、気分は一気に春爛漫! 1869年創業。歌舞伎絵師の鳥居清光氏による月替わ …
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