CAFÉ ILEカフェ イル
- 東京都台東区蔵前2-5-4 北條ビル103
- Phone: 03-5809-2402
- 34席喫煙
- 11:00〜17:00(3月から〜20:00)
日休
No. 1150
喫茶店に恋して。
2018年02月08日 発売号
母から娘へ受け継いだ家庭の味がみんなに人気。 地下への階段を下りると、洞窟のように静かで穏やかな空間が広がっている。この店を継いで8年目の2代目・三輪徳子さんは、先代である母からベシャメルソースのレシピも継承した。名物メニュー「グラタントースト」の決め手となっている。コーヒー「トロワブレンド」550円は、三輪さんの舌の記憶で焙煎や豆の配合を調整。
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