![池袋 梅蘭 池袋 梅蘭](https://img.hanako.tokyo/2017/11/ba3f5e67d42128bef4d6d2f32aed7bb7.jpg)
![30年間かけて磨き続けた一品「特製海鮮梅蘭焼きそば」1,530円(税込) 30年間かけて磨き続けた一品「特製海鮮梅蘭焼きそば」1,530円(税込)](https://img.hanako.tokyo/2017/11/9262475acfd0160472a6d03c2fbcd43d.jpg)
梅蘭ばいらん
- 東京都豊島区南池袋2-45-3 としまエコミューゼタウン2F
- Phone: 03-5904-8141
- 83席分煙
- 11:00〜22:30(21:40LO)
不定休(施設に準じる)
No. 1146
![300人に聞いた!いま東京で、絶対に行きたい店 いま東京で、絶対に行きたい店](https://img.hanako.tokyo/2017/11/hanko1146_00_mask-768x991.jpg)
いま東京で、絶対に行きたい店
2017年11月16日 発売号
本場さながらの辛味・甘み・酸味・塩気の効かせ方に工夫を凝らしているモダン・タイ・レストラン。料理のペアには、スパイスやハーブの香りと相性のいいロゼワインを合わせるのがおすすめ。グリルサーモンを合わせた「ヤムウンセン」は、〈ロングレイン〉の“隠れた名品”だ。
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ダイニングバー HANABARウェディング装花なども手がけるドライフラワー専門店〈TanikuHammock〉のプロデュースにより昨年オープン。お花のカクテル900円~やランチのタコライス1,300円(各税込)などメニューにもエディブルフラワーが。
ラーメン 鶏そば 壽スープはこってりかあっさりを選択。
アイス・ジェラート カフェ ウォーターメロン
アイス・ジェラート Saluteria管理栄養士の植木もも子さんが、薬膳的観点からメニューを考案。日焼けが気になる夏は「マンゴーオレンジコールドプレスジュース」999円(税込)を。冷え予防のため、氷は不使用。
台湾料理 餃子 線條手打餃子専門店無添加・無着色、手作りでカラフルな色合いが目を引く餃子は、美と健康を願って皮に新鮮野菜やフルーツなど様々な有機食材を練り込んだ品。餡にはたっぷりの季節野菜も使われている。これを自家製薬膳タレでいただくと、どんどんイケる!
その他アジアンエスニック料理 マレーチャン 1号店イスラム教徒の人も食べられるハラルメニューを中心としたマレーシアレストラン。「ブブチャチャ」と人気を二分する「アイス・カチャン」は極彩色豊かな見た目。こちらはぜひ店内で。
バー Bar LIBRE「フルーツのみならずフードとのペアリングや新しいカクテルなど、カクテルのオーダーはすべて清崎さんに任せておけば大丈夫。何でも相談できる兄貴的なイケメンバーテンダーです。様々な引き出しを持っていて、いろんな要望に応えてくれますよ。カクテル好きのバーリストには必ず入っているバーです」。遠心分離機や液体窒素などを使用した、一風変わったカクテルも多数。7月にはベトナムにも出店予定。オリジンギムレット1,300円、チャージ500円。
中華 梅蘭30年間かけて磨き続けた一品「特製海鮮梅蘭焼きそば」。カリッと焼いた焼きそばの中に、魚介の旨みが詰まった沙茶醤(サーチャージャン)で炒めた海老、イカ、ホタテなどのあんがたっぷり。
ショコラトリ― PETER BEIER
ベトナム料理 PhoThinTOKYO