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【閉店情報あり】僕の鶏飯ぼくのとりめし

タイやオーストラリアで生活していた頃、様々なチキンライスを食べ歩いた店主・曲尾将昭さん。帰国後その味が恋しくなり、試行錯誤を繰り返しながら作り上げたこちらは、鮮度の高い大山鶏を丸鶏のまま使用するのが美味の秘訣。丸鶏で煮るため皮が縮まずジューシー。自家製のネギ生姜＆チリソースはジャスミンライスにもたっぷり掛けて召し上がれ。「鶏飯（特上）」850円。
  • 東京都江東区亀戸5-29-4 成田方102
  • Phone: 03-6690-2301
  • 18席禁煙
  • 11：30～14：00LO、18：00～22：00LO
    水休

No. 1140

今、食べたいのはアジアごはん。
今、食べたいのはアジアごはん。
2017年08月24日 発売号

東京のベトナム料理店の草分け的存在がこちら。「特選凹焼き」（左・1,280円）をはじめベトナムの定番料理から、「ヘチマと砂肝の炒めもの」（右・1,280円）といった旬の素材を使ったオリジナルメニューまで。ベトナム人シェフが作る料理は、どれもヘルシーかつやさしい味わいのものばかり。気さくな雰囲気も心地よく、肩肘張らずに本場の味が楽しめる。

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