ニタベ食堂
ニタベ食堂

ニタベ食堂

  • 東京都港区赤坂2- 13-6 巴屋ビル2F
  • Google Maps
  • Phone: 03-6450-5007
  • 22席分煙
  • 11:30〜14:00、17:30~23:00
    土日祝休
もともと和食の料理人だった店主・中川伸補さん。タイやベトナムで食べた屋台料理を和食の技術で再構築し、日本人が毎日食べて飽きないアジア料理を考案する。写真のフォーはカツオと昆布、焼きアゴ、ソウダ節、サバ節を使った和風だしをヌクマムと合わせた秘伝スープがポイント。鶏挽肉と野菜が食べ応えあり。ハーブ類の後味も爽やか。「具だくさん屋台フォー」1,280円。

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