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パティスリー銀座千疋屋 エキュート赤羽店
- 東京都北区赤羽1-1-1 JR赤羽駅 エキュート赤羽内
- Phone: 03-5939-7315
- 禁煙
- 9:30~22:00(日祝~21:00)
無休
No. 1181
![Hanako#1181 2020年 最高のスイーツ!](https://img.hanako.tokyo/2020/01/27182555/Hanako1181-768x983.jpg)
2020年 最高のスイーツ!
2020年01月28日 発売号
毎年、続々と海外のショコラティエブランドが上陸する一方で、注目したいのが国内で新たな店を担う若手のシェフたちの存在。今回は、若きショコラティエ・村田友希さんが手がける〈nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO〉をご紹介します。
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フルーツパーラー プチモンド新鮮な果物を味わうために誕生したスイーツの数々。 戦前から青果店を営んでいた老舗。「もっと果物を食べてもらいたい」と38年前に開店したフルーツパーラーでは、目利きの店主が毎日市場で選んだ旬の果物がズラリと並ぶ。旬の果物6種をサイコロ状にカットし、たっぷり詰め込んだサンドは食べやすさも魅力。また果物12種とバニラアイスだけで出来たパフェは、果肉を味わうために作られたシンプルなロングセラー。
フルーツパーラー プチモンド店頭では果物を販売し、青果店〈セキモト〉の名残が。関元さんは二代目。サイフォンの音が心地いいカウンター席は6席。
パティスリー パティスリー銀座千疋屋 エキュート赤羽店